考题
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料,经过()烘烤后成熟。
A、低温B、中温C、高温D、先高温在低温
考题
面包坯烘烤过程中对烘烤温度有什么要求?为什么?
考题
蛋清类饼干一般以蛋清、糖作为主料，经过( )烘烤后成熟。A.低温B.中温C.高温D.先高温再低温
考题
烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。A对B错
考题
下列关于曝光后烘烤的说法正确的是（）。A、烘烤的目的是除去光刻胶中的水分B、烘烤可以减轻曝光中的驻波效应C、烘烤的温度一般在300℃左右D、烘烤的时间越长越好
考题
热点烘烤温度及时间为（）A、低温，16-18分钟B、低温，18-20分钟C、中温，16-18分钟D、高温，16-18分钟
考题
轨温若低于15℃，应烘烤待焊轨缝两侧钢轨至37℃左右，烘烤钢轨长度约为1米。
考题
烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。
考题
连铸机中包烘烤时间不超过（）小时，中包寿命按正常控制；烘烤时间过长，应缩短浇铸时间。A、3.5B、4C、4.5D、5
考题
在混铁炉铁水流槽烘烤器中，采用（）煤气和压缩空气进行烘烤。A、焦炉B、混合C、高炉
考题
萤石在使用前要在（）下将萤石烘烤好。A、低温B、中温C、高温D、不烤
考题
卤水镁砂炉衬的烘烤应（）。A、由低温到高温B、由高温到低温C、保证中温
考题
主梁下挠严重时，烘烤点应接近跨中，且数量应增加，反之，可稍远离跨中，烘烤点可减少。
考题
下列蛋糕中，所需的烘烤温度比其它蛋糕高，烘烤时间比其它蛋糕要短的是（）。A、油脂蛋糕B、天使蛋糕C、全蛋海绵蛋糕D、蜂蜜蛋糕
考题
中温烘烤温度是（）。A、100℃以下B、100-150℃C、150-200℃D、200℃以上
考题
面包的制作工艺中，烘烤是很重要的工序。简述面包烘烤过程中发生的一系列变化和三段温区烘烤的原理。
考题
如何对钛合金进行去氢处理？（）A、在真空烘箱中烘烤B、在烘箱中烘烤C、在大气中用碳烘烤D、用酸性物质处理
考题
问答题简述烟叶烘烤过程中湿球温度对烟叶烘烤的意义
考题
填空题烘烤环境温、湿度对烟叶香吃味的影响：（）。
考题
问答题面包的制作工艺中，烘烤是很重要的工序。简述面包烘烤过程中发生的一系列变化和三段温区烘烤的原理。