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食物污染可引起人类致癌的物质有（）。

  • A、多环芳烃
  • B、芳香胺类
  • C、黄曲霉毒素
  • D、以上都是

参考答案

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考题 为了评价化学物质对人类的致癌性，国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类，其中第四类是指A．对人类很可能或可能是致癌物B．对人类肯定的致癌物C．对人类很可能不致癌的物质D．对人的致癌性尚不能明确的物质E．对人类为间接致癌物
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考题 下列表述错误的是A、吸烟可引起肺癌B、放射性物质氡可引起肺癌C、吸烟与肺癌无关D、环境污染也可与肺癌的发生有一定的关系E、烟草中的苯并(a)芘是致癌物质
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考题 如果食品被某些有害化学物质所污染，含量虽少，但长期连续地通过食物作用于人体，可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。()
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考题 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物A、可食状态B、己知有毒C、经口摄入D、正常摄入数量
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考题 为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类，其中第四类是指A．对人类很可能或可能是致癌物B．对人类肯定是致癌物C．对人类很可能不致癌的物质D．对人的致癌性尚不能明确的物质E．对人类为间接致癌物
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考题 下列属于食物中毒范畴的是 A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括( )的食物。A.可食状态B.已知有毒C.经口摄入D.正常摄入数量
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考题 引起原发性肝癌最常见的病因是( )。A.乙型、丙型肝炎病毒感染B.食物中致癌物质 引起原发性肝癌最常见的病因是（ ）。A．乙型、丙型肝炎病毒感染B．食物中致癌物质C．亚硝胺类化学物质D．寄生虫感染E．细菌感染
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考题 木薯中，可引起人类食物中毒的有毒物质是（）。A、龙葵素B、毒肽C、氢氰酸D、亚硝酸盐
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考题 癌症是严重威胁人类健康的疾病之一。引起细胞癌变的内在因素是（）A、细胞中酪氨酸酶活性降低B、致癌因子激活原癌基因C、长期受到电离辐射或X射线照射D、霉变或熏制食物中所含有的致癌物质
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考题 癌症是严重威胁人类健康的疾病之一。引起细胞癌变的内在因素是（）A、细胞中酪氨酸酶活性降低B、原癌基因和抑癌基因突变C、细胞膜上的糖蛋白等物质减少D、霉变或熏制食物中所含有的致癌物质
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考题 世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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考题 下列属于食物中毒范畴的是（）A、暴饮暴食引起的肠炎B、食用被旋毛虫污染的食物C、食用被轮状病毒污染的食物D、食用含氰苷类物质的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于（）A、人类致癌物B、很可能是人类致癌物C、可能是人类致癌物D、未分类E、非致癌物
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考题 下列哪项属于食物中毒范畴（）。A、食用含氰苷类物质的食物B、暴饮暴食引起的肠炎C、食用轮状病毒污染的食物D、食用被旋毛虫污染的食物E、食用被绦虫污染的食物
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考题 化妆品中的哪种物质可引起色素性化妆品皮炎（）A、过敏性物质B、光敏性物质C、刺激性物质D、重金属污染E、致癌物污染
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考题 为了评价化学物质对人类的致癌性，国际癌症研究所IARC将致癌物分为四大类，其中第四类是指（）A、对人类很可能或可能是致癌物B、对人类肯定的致癌物C、对人类很可能不致癌的物质D、对人的致癌性尚不能明确的物质E、对人类为间接致癌物
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考题 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒，不包括（）的食物。A、可食状态B、已知有毒C、经口摄入D、正常摄入数量
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考题 引起食物中毒的被有毒有害物质污染的食品，不包括（）的食物。A、可食状态B、正常摄入数量C、经口摄入D、已知有毒
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考题 发芽的马铃薯中引起人类食物中毒的有毒物质是（）
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考题 食物污染包括天然存在于食物中的（）物质所引起的食品污染。
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考题 引起食物中毒的原因有（）。A、食物被霉菌污染B、食物中的过敏原C、食源性寄生虫的污染D、食物发生生物性的变化而产生的有毒物质
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考题 动物致癌试验阳性，特别是与人类血缘相近的灵长类动物中致癌试验阳性，对人类致癌可能性大，但缺少对人类致癌的流学证据，这类物质称谓（）。
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考题 问答题世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素，苯并芘和硝酸，其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中？
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考题 填空题动物致癌试验阳性，特别是与人类血缘相近的灵长类动物中致癌试验阳性，对人类致癌可能性大，但缺少对人类致癌的流学证据，这类物质称谓（）。
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考题 单选题某化学物质经动物实验致癌证据充分，但对人类致癌性证据有限，其应归类于A 人类致癌物B 很可能是人类致癌物C 可能是人类致癌物D 未分类E 非致癌物
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考题 单选题化妆品中的哪种物质可引起色素性化妆品皮炎（）A 过敏性物质B 光敏性物质C 刺激性物质D 重金属污染E 致癌物污染
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