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食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？

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考题 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品C.吃了腌制的咸菜D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭
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考题 下列哪项不是食管癌发生的危险因素A.EB病毒感染食管黏膜B.返流性食管炎C.霉菌污染食物D.食物中亚硝酸盐含量过高E.过热饮食、酗酒、吸烟等
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考题 某中学食堂，发生学生集体中毒事件，经调查后发现，因食堂的饭菜中亚硝酸盐超标所导致。那么食品中亚硝基化合物含量最高的是A．肉类食品B．鱼类食品C．发酵食品D．盐腌食物E．绿色蔬菜
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考题 关于亚硝酸盐与养殖生产的关系描述错误的是（）A、亚硝酸盐是硝化作用的中间产物B、亚硝酸盐是反硝化作用的中间产物C、在微缺氧的环境中亚硝酸盐容易积累D、在缺氧的情况下使用硝化细菌仍然可以有效降低水中亚硝酸盐的含量
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考题 水体近期受到过污染，自净过程正在进行，可见( )。A.水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高B.水中氨氮和亚硝酸盐氮含量离，硝酸盐氮含量不高C.水中亚硝酸盐含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高D.水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高E.水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
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考题 下列因素和食道癌发病无关的是A．食物中亚硝酸盐B．食物被霉菌污染C．食物粗糙D．胃内容物反流E．食物过热
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考题 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料A、磷肥B、钼肥C、氮肥D、钾肥E、有机肥
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考题 亚硝酸盐食物中毒流行病学特点 食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
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考题 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料A.磷肥 B.钼肥 C.氮肥 D.钾肥 E.有机肥
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考题 水煤气中氧含量增加的原因是什么？
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考题 下列几种水中亚硝酸盐含量最高的是（）。A、老化水B、蒸锅水C、不开的水D、蒸馏水
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考题 请根据有关知识填空。测定泡菜中亚硝酸盐的含量时，将显色反应后的样品与（）进行目测比较，可以大致估算出亚硝酸盐的含量。
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考题 水体近期受到过污染，自净过程正在进行（）。A、水中氨氮含量高，亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高B、水中硝酸盐氮含量高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高C、水中亚硝酸盐氮含量高，氨氮和硝酸盐氮含量不高D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高，硝酸盐氮含量不高E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高
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考题 食用存放过久或变质的蔬菜，（）含量增加，易引起食物中毒。A、细菌性B、有毒金属C、亚硝胺D、亚硝酸盐
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考题 为防止食物中亚硝酸盐含量过高应（）。
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考题 腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（）。A、7-8天达高峰B、7-8天降至最低C、7-8天开始增加D、7-8天明显减少
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考题 测定泡菜样品中亚硝酸盐含量的方法和原理是什么？
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考题 下列哪项不是食管癌发生的危险因素？（）A、EB病毒感染食管黏膜B、返流性食管炎C、霉菌污染食物D、食物中亚硝酸盐含量过高E、过热饮食、酗酒、吸烟等
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考题 简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
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考题 问答题简要描述测定火腿中亚硝酸盐含量的标准曲线的制作方法。
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考题 单选题下列哪项不是食管癌发生的危险因素？（）A EB病毒感染食管黏膜B 返流性食管炎C 霉菌污染食物D 食物中亚硝酸盐含量过高E 过热饮食、酗酒、吸烟等
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考题 判断题国家标准中规定熏煮香肠中亚硝酸盐含量不许超过30mg/kg。A 对B 错
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考题 单选题关于亚硝酸盐与养殖生产的关系描述错误的是（）A 亚硝酸盐是硝化作用的中间产物B 亚硝酸盐是反硝化作用的中间产物C 在微缺氧的环境中亚硝酸盐容易积累D 在缺氧的情况下使用硝化细菌仍然可以有效降低水中亚硝酸盐的含量
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考题 问答题食物中亚硝酸盐含量增加的原因是什么？
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考题 单选题农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，可采用什么肥料（）A 磷肥B 钼肥C 氮肥D 钾肥E 有机肥
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考题 问答题亚硝酸盐食物中毒流行病学特点食物中亚硝酸盐的来源，归纳起来主要有以下几方面：
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考题 单选题腌制蔬菜中亚硝酸盐含量在（　　）。A 7～8天达到高峰B 7～8天降至最低C 7～8天开始增加D 7～8天明显减少
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