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一般常见的乳品有牛奶，酸奶，炼奶，奶粉，鲜奶油，（）等。

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考题 牛奶、酸奶、鲜奶油、奶酪均宜在低温下贮存。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳
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考题 牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为( )A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生
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考题 某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )A．奶粉B．酸奶C．脱脂奶D．淡炼乳E．甜炼乳
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考题 下列乳品杂质度检验，取样量正确的是( )。A.乳粉65.0gB.消毒牛奶1000mlC.甜炼乳100gD.淡炼奶250g
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考题 牛奶制品中，不宜作为婴儿主食的是A．全脂奶粉B．蒸发乳C．酸奶D．甜炼乳E．配方奶
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考题 蛋白质是人体必需的营养素下列奶中蛋白质含量最低的是()。A.牛奶B.酸奶C.奶粉D.乳饮料
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考题 缺乏叶酸的乳品是A.母乳 B.鲜牛奶 C.8%糖牛奶 D.全脂奶粉 SX 缺乏叶酸的乳品是A.母乳B.鲜牛奶C.8％糖牛奶D.全脂奶粉E.羊奶
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考题 女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A.脱脂奶 B.高钙奶 C.炼乳 D.奶粉 E.酸奶
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考题 制作奶泡的牛奶最好选择（）。A、全脂牛奶B、脱脂牛奶C、半脱脂牛奶D、酸奶
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考题 下列乳品杂质度检验，取样量正确的是（）。A、乳粉65.0gB、消毒牛奶1000mlC、甜炼乳100gD、淡炼奶250g
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考题 男孩，5个月，因腹泻2天就诊，每天大便10余次，为蛋花汤样便，入院诊断为“轮状病毒性肠炎”。患儿平素为奶粉喂养，下列乳品选择正确的是（）A、稀释乳B、脱脂奶C、酸奶D、无乳糖奶粉E、低苯丙氨酸奶粉
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考题 女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A、酸奶B、脱脂奶C、奶粉D、甜炼乳E、淡炼乳
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考题 某乳品厂生产的婴儿奶粉中检出黄曲霉毒素M含量为15μg／L，这批奶粉的处理原则是（）A、改作成人奶粉B、制作酸奶C、制作奶酪D、改作其他婴儿代乳品E、禁止出售
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考题 母乳不足时婴儿喂养乳品的最佳选择是（）A、鲜奶B、酸奶C、配方奶D、羊奶E、脱脂奶
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考题 婴儿最佳的食物应是（）A、母乳B、代乳品C、牛奶D、奶粉E、拟人化奶粉
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考题 年奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生
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考题 适合婴幼儿食用的奶粉（）A、婴幼儿配方奶粉B、炼奶C、甜奶D、全脂奶粉
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考题 蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是：（）A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、乳饮料
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考题 （）保管时要密封、避热，在通风良好的环境中贮存。A、牛奶B、酸奶C、奶粉D、鲜奶油
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考题 单选题蛋白质是人体必需的营养素，下列奶中蛋白质含量最低的是（）A 牛奶B 酸奶C 奶粉D 乳饮料
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考题 单选题牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为（）。A 牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B 喂婴儿比较方便C 牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D 牛奶、奶粉卫生
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考题 单选题男孩，5个月，因腹泻2天就诊，每天大便10余次，为蛋花汤样便，入院诊断为“轮状病毒性肠炎”。患儿平素为奶粉喂养，下列乳品选择正确的是（）A 稀释乳B 脱脂奶C 酸奶D 无乳糖奶粉E 低苯丙氨酸奶粉
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考题 单选题下列最适合正常婴儿食用的乳品是（　　）。A 全脂奶粉B 脱脂奶粉C 调制奶粉D 酸奶
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考题 单选题女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A 酸奶B 脱脂奶C 奶粉D 甜炼乳E 淡炼乳
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考题 单选题适合婴幼儿食用的奶粉（）A 婴幼儿配方奶粉B 炼奶C 甜奶D 全脂奶粉
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考题 多选题婴儿人工喂养时，不宜选用的乳品是（）A婴儿配方奶粉B新鲜牛奶C脱脂奶粉D甜炼乳E全脂奶
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