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焦化过程是以（）为原料。

  • A、焦炭
  • B、轻馏分油
  • C、重馏分油
  • D、渣油

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考题 说出原料性质对焦化反应的影响？
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考题 石油炼制焦化过程的原料是渣油，焦化过程中的反应产物不包括（）A、汽油B、柴油C、焦炭D、沥青质
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考题 延迟焦化装置可以加工哪些原料？
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考题 与面点在熟制过程中色泽变化有密切关系的因素有（）。A、美拉德反应B、糖的焦化作用C、淀粉水解，糊精焦化D、原料中存在德色素物质或发色基因
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考题 炒糖色利用了原料加热过程中的（）现象A、糊化B、脂化C、焦化D、氧化
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考题 人造奶油是以氢化油为主要原料，添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂等，经（）等工序而制成的。A、混合、焦化B、搅拌、提炼、C、提炼、焦化D、混合、乳化
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考题 配伍题(1).（）黄明胶是以什么为原料的 |(2).（）新阿胶是以什么为原料的 |(3).（）阿胶是以什么为原料的 |(4).（）霞天胶是以什么为原料的A猪皮B牛皮C牛肉D驴皮
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考题 填空题逆转录是以（）为模板，在（）酶作用下，以（）原料，合成（）的过程。
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考题 配伍题(1).黄明胶是以（）为原料的。 |(2).新阿胶是以（）为原料的。|(3).阿胶是以（）为原料的。 |(4).骨胶类是以（）为原料的。A猪皮B牛皮C驴皮D动物骨
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