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填空题
果蔬加工是以新鲜的（）为原料，通过不同的加工工艺，制成各种各样食品的过程。
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考题
填空题果蔬罐藏技术就是将果蔬原料经预处理后密封在罐式容器中，通过杀菌工艺杀灭大部分微生物，并维持其密闭和（）条件，进而在（）下得以长期保存的加工技术。
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