考题
制作水晶桃花饼的要点是：花钳捏制时要用力捏制。此题为判断题(对，错)。
考题
制作水晶桃花饼的要点是:花钳捏制时要轻轻捏制。()
此题为判断题(对，错)。
考题
用捏的方法所做的品种要符合产品要求,形象逼真,()。
A.大小一致B.口感酥松C.色泽鲜明D.规格一致
考题
( )属于现场临时仓库要符合的基本要求。
A、防盗B、防水C、防潮D、防火E、防晒
考题
新闻评论类话题主持的基本要求是：一要坚持的舆论导向；二要坚持的创作道路；三要符合语言表达的基本要求？( )
考题
试论述为什么要保存不太符合眼前需要的家畜品种。
考题
捏就是经双手的（）技巧，根据成品的形态要求，捏制不同造型的方法。A、手法B、指法C、手势D、独特
考题
下列对炸制工艺要求表述错误的选项是（）。A、用油量要充分B、炸油可以反复使用C、油温要根据品种而定D、根据品种控制炸制时间
考题
油酥大饼的生坯叠好后要（），擀制时两手用力均匀，烙制时才能鼓起，不跑气。A、包严B、擀死C、掐紧D、捏严
考题
在不断增加经营品种的同时，更应强调查品种、数量要符合当地消费者的需求。
考题
对版次、印次有要求的品种，要检查出版、印刷日期是否符合标准。
考题
挤捏成形法中要注意挤捏手法灵活，采用适当的挤制（），用力要均匀。A、高度B、角度C、力度D、手法
考题
成形时要先将所制点心品种的皮料，（）轴料备好，再经搓条，下剂，制皮、上馅、包捏等工艺过程，使面点形成各种形状。A、调味品B、调料C、馅料D、原料
考题
捏的基本要求是形态逼真，规格（）。A、一致B、相同C、相似D、相像
考题
用蒸制方法加温的点心品种，其馅料的味道要（）。
考题
鲜活原料的初步加工的基本要求之一是（）。A、能改变原料中的营养成分B、加工原料要符合食客要求C、加工原料要符合领导要求D、加工原料要符合法律要求
考题
杂交育种的程序要经过五圃制。所谓“五圃”是指（）、（）、（）、（）和品种比较圃。
考题
新闻评论类话题主持的基本要求是：一要坚持正确的舆论导向；二要坚持正确的创作道路；三要符合语言表达的基本要求。
考题
（）属于现场临时仓库要符合的基本要求。A、防盗B、防水C、防潮D、防火
考题
地面设施专业标准基本要求中煤炭存储设施要符合哪几项要求？
考题
判断题新闻评论类话题主持的基本要求是：一要坚持正确的舆论导向；二要坚持正确的创作道路；三要符合语言表达的基本要求。A
对B
错
考题
判断题在不断增加经营品种的同时，更应强调查品种、数量要符合当地消费者的需求。A
对B
错