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蛋类中的维生素主要存在于()中。
- A、蛋清
- B、蛋壳
- C、蛋黄
- D、全蛋
参考答案
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考题
下列关于蛋类,说法错误的是( )
A. 蛋黄是蜜类中维生素和矿物质的主要来源
B. 蛋黄中富含磷脂和胆碱
C. 蛋白是蛋类中维生素和矿物质的主要来源
D. 蛋黄中胆固醇含量较高
E. 吃鸡蛋应丢弃蛋黄
考题
单选题以下对蛋类营养价值描述错误的是( )。A
蛋类含蛋白质一般都在10%以上B
蛋清中含脂肪极少,98%的脂肪在蛋黄内C
蛋黄是磷脂的良好食物来源D
蛋中的矿物质主要存在于蛋白部分E
蛋类维生素含量较为丰富,而且种类较为齐全
考题
单选题我国食的中维生素B1的主要来源是()。A
肉类B
蛋类C
谷类D
蔬菜E
奶类
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