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文士茶讲究三清，即汤色清、（）、心境清，以达到物我合一、天人合一的境界。

  • A、气韵清
  • B、环境清
  • C、茶席清
  • D、布置清

参考答案

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考题 不属于“淮扬菜”特点的是()A.以炖、焖、烧、煨、炒著名B.重于酥烂，鲜香，原汁原汤，浓而不腻C.十分讲究清汤与奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇D.用料考究，注意配色，讲究造形，菜谱四季有别
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考题 宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅。以“天人合一”“茶禅一味”为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道。此题为判断题(对，错)。
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考题 审美静观的表述方式包括了（）。A、虚静、养气B、有我之境、无我之境C、物我两忘、物我同一D、以动制静、天人合一
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考题 清饮一般都比较讲究选茶、择水、备器、冲泡、品尝等各个环节
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考题 柜面收款业务必须做到“三清”即（）A、笔笔清、内外清、户户清B、笔笔清、内外清、当时清C、户户清、内外清、当时清D、户户清、内部清、当日清
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考题 故障登记必须做到“三清”，即（）A、时间清B、人物清C、地点清D、原因清
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考题 轻做青的乌龙茶，汤色浅绿略带黄，似蜂蜜，审评术语为（）。A、绿金黄B、清黄C、蜜绿D、蜜黄
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考题 宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，礼仪特殊，茶具古朴典雅，以"天人合一"（）为宗旨，并讲究修养心性，以茶释道.A、"客来敬茶"B、"推广茶文化"C、提高茶艺D、"茶禅一味"
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考题 文士茶艺活动的主要内容有（）。A、斗茶、评水、赏器B、点茶、品茶、斗茶C、交流与茶有关的事D、诗词歌赋、琴棋书画、清言对话
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考题 山东菜主要特点是以清香、鲜嫩、味纯而著名；特别讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。
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考题 鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。
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考题 清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。A、真香本味B、原汁原味C、明亮汤色D、绚丽“茶舞”
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考题 宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。
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考题 多选题龙井茶的特点是（　　）。A绿色、香郁、味甘醇、形美、水色清亮B外形美、汤色清、香味浓C味醇、色秀、香馨、液清D外形紧细、色泽油润、香气浓烈、味厚甜和
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考题 多选题通过盘点达到“三清”，指的是（）A盈亏清B帐表清C数量清D入库时间清E质量清
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考题 单选题清饮法是以沸水直接冲泡叶茶，清饮茶汤，品尝茶叶（）。A 香味B 真香本味C 汤色D 欣赏“茶舞”
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考题 单选题日本茶道讲究“四规”，即（）。A 和、敬、清、寂B 味、色、清、静C 和、清、静、雅D 和、敬、清、雅
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考题 多选题龙井茶的特点是（　　）。A色绿、香郁、味甘醇、形美、水色清亮B外形美、汤色清、香味浓C味醇、色秀、香馨、液清D外形紧细、色泽油润、香气浓烈、味厚甜和
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