考题
饮食业成本控制的特点之一是变化的成本比重大，引起成本变化的原因主要是销售量的变化和( )。A、原料质量B、折旧因素C、人为因素D、费用复杂
考题
饮食业成本、核算的内容包括()A、主料、配料、调料B、主料、配料、费用C、主料、费用、调料D、主料、费用、工资
考题
从计算角度讲,菜点的价格通常由______构成。
A.主料B.原料成本C.燃料费用D.经营费用E.利润额F.毛利润
考题
毛利额由______构成。
A.税金B.原料成本C.燃料费用D.经营费用E.利润额F.毛利率
考题
饮食业成本控制的特点之一是处于变化中的成本比重大,引起成本变化的原因主要是销售量的变化和______。
A.原料质量B.折旧因素C.人为因素D.费用复杂
考题
炼化产品成本项目主要包括()。
A.原料及主要材料B.燃料C.直接人工D.制造费用
考题
煤炭企业产品成本费用要素主要包括()。
A.原料及主要材料费B.辅助材料费C.燃料和动力费D.人工费
考题
面点的价格是由() 构成。
A.主料B.原料成本C.燃料费用D.经营费用E.利润额F.毛利额
考题
毛利额() 构成。
A.税金B.原料成本C.燃料费用D.经营费用E.利润额
考题
在技术方案运营期内，总成本费用按生产要素的构成应包括（）。A、外购原材料、燃料及动力费
B、经营流动资金
C、修理费、折旧费、摊销费
D、工资及福利费用
E、利息支出、其他费用
考题
构成饮食业成本的三要素是辅料、配料、调味品。
考题
按生产要素估算法，总成本费用=外购原材料、燃料及动力费+工资及福利费+折旧费+摊销费+修理费+（）+其他费用。A、管理费用B、财务费用C、经营成本D、生产准备费
考题
劳动过程的简单要素包括（）。A、人的劳动B、生产工具C、劳动对象D、原料、燃料E、劳动资料
考题
生铁成本是由原料、燃料、动力消耗、车间管理费用组成。
考题
企业管理者对产品生产中（）生产费用的支出和产品成本的形成进行核算，就是产品的成本核算。A、燃料B、人工C、各项D、原料
考题
生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。
考题
饮食业的产品成本是（）。A、综合成本B、总成本C、单位成本D、费用加成本
考题
生产费用要素中的外购材料费用可能计入下列成本项目（）A、直接材料B、制造费用C、废品损失D、燃料及动力
考题
生产费用要素中的外购材料包括企业耗用的一切从外部购入的（）A、原料及主要材料B、半成品C、辅助材料D、各种燃料
考题
菜肴的成本构成主要包括（）。A、原料+人工+费用B、主料+配料+调料C、费用+人工+税金D、原料+费用+利润
考题
出租汽车运营间接成本包括（）。A、车辆折旧B、管理费用C、财务费用D、燃料费用
考题
出租汽车运营直接成本包括（）。A、车辆折旧B、管理费用C、财务费用D、燃料费用
考题
多选题生产费用要素中的外购材料费用可能计入下列成本项目（）A直接材料B制造费用C废品损失D燃料及动力
考题
多选题生产费用要素中的外购材料包括企业耗用的一切从外部购入的（）A原料及主要材料B半成品C辅助材料D各种燃料
考题
单选题在投资方案运营期内，各年的总成本费用按生产要素消耗计算为（）。A
总成本费用一外购原材料、燃料及动力费+工资及福利费+摊销费+财务费用+其他费用B
总成本费用一外购原材料、燃料及动力费+修理费+折旧费+摊销费+财务费用+其他费用C
总成本费用=外购原材料、燃料及动力费+工资及福利费十修理费+折旧费+摊销费+财务费用+其他费用D
总成本费用=外购原材料、燃料及动力费+工资及福利费+修理费+折旧费+其他费用
考题
多选题劳动过程的简单要素包括（）。A人的劳动B生产工具C劳动对象D原料、燃料E劳动资料