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从固定供应基地或供应商采购食品的，应当（）。
- A、留存每笔供应清单
- B、查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照
- C、查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的产品合格证明文件
- D、以上都是
参考答案
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考题
从流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）批量或长期采购时，应当（）。A、查验并留存加盖有公章的营业执照和食品流通许可证等复印件B、留存盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单C、确认其是否有营业执照和食品流通许可证D、以上都对
考题
餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）A、许可证、营业执照或复印件B、生产许可证复印件C、购物凭证D、每笔供应清单
考题
采购集中消毒企业供应的餐饮具的，应当（）。A、查验集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）B、索取集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）C、留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件、盖章的批次出厂检验报告（或复印件）D、以上都是
考题
以下关于采购畜禽肉类的说法，错误的是（）。A、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件B、从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件C、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件D、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证明原件
考题
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C、并留存采购清单D、相关许可证和产品合格证明等文件
考题
餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C、并留存采购清单D、相关许可证和产品合格证明等文件
考题
单选题餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（）A
生产许可证复印件B
卫生许可证复印件C
盖章的批次出厂检验报告复印件D
每笔购物清单
考题
多选题餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）A许可证、营业执照或复印件B生产许可证复印件C购物凭证D每笔供应清单
考题
单选题餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A
身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B
供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C
并留存采购清单D
相关许可证和产品合格证明等文件
考题
单选题餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取（）。A
身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B
供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C
并留存采购清单D
相关许可证和产品合格证明等文件
考题
单选题餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购，并应索取、留存有供货方盖章（签字）的购物凭证：（）A
证照齐全B
方便临近C
有卫生许可证D
有营业执照
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