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餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。
- A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件
- B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等
- C、并留存采购清单
- D、相关许可证和产品合格证明等文件
参考答案
更多 “餐饮服务提供者从固定供货商或者供货基地采购的，应当查验、索取并留存（）。A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C、并留存采购清单D、相关许可证和产品合格证明等文件” 相关考题
考题
学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。
考题
餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）A、许可证、营业执照或复印件B、生产许可证复印件C、购物凭证D、每笔供应清单
考题
以下关于采购畜禽肉类的说法，错误的是（）。A、从食品流通经营单位（商场、超市、批发零售市场等）采购的，应当查验动物产品检疫合格证明原件B、从农贸市场采购畜禽肉类的，应当查验动物产品检疫合格证明复印件C、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照复印件D、从屠宰企业直接采购的，应当索取并留存供货方盖章（或签字）的动物产品检疫合格证明原件
考题
从固定供应基地或供应商采购食品的，应当（）。A、留存每笔供应清单B、查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的许可证、营业执照C、查验、索取并留存供货方盖章（或签字）的产品合格证明文件D、以上都是
考题
餐饮服务企业采购食品原料时应当遵守以下哪项要求（）A、查验供货者的许可证、食品检验合格证明B、检查原料感官性状，不采购食品安全法禁止生产经营的食品C、按规定索取并留存购物凭证D、按规定记录采购食品的相关信息
考题
采购索证索票时，不需要留存的物品为：（）。A、盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单B、供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料C、送货人员身份证复印件D、肉类家禽类检疫合格证明
考题
餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A、身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B、供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C、并留存采购清单D、相关许可证和产品合格证明等文件
考题
多选题医疗机构购进药品（ ）。A必须从具有药品生产、经营资格的企业购进药品B应当索取、留存供货单位的合法票据，并建立购进记录，票据保存期不得少于3年C医疗机构应当妥善保存购进药品加盖供货单位原印章的企业及药品合法证明文件的复印件，保存期不得少于5年D应当查验供货单位的《药品生产许可证》或者《药品经营许可证》和《营业执照》、所销售药品的批准证明文件等相关证明文件，并核实销售人员持有的授权书原件和身份证原件
考题
单选题餐饮服务提供者采购集中消毒餐饮具的，应当查验、索取并留存集中消毒企业盖章（或签字）的营业执照复印件和下列哪个复印件：（）A
生产许可证复印件B
卫生许可证复印件C
盖章的批次出厂检验报告复印件D
每笔购物清单
考题
多选题餐饮服务提供者从个体工商户采购食品、食品添加剂和食品相关产品时，应当查验并留存供应者盖章（或签字）的下列哪些证明材料：（）A许可证、营业执照或复印件B生产许可证复印件C购物凭证D每笔供应清单
考题
单选题采购索证索票时，不需要留存的物品为：（）。A
盖有供货方公章（或签字）的每笔购物凭证或每笔送货单B
供货单位营业执照复印件等证明资质的相关资料C
送货人员身份证复印件D
肉类家禽类检疫合格证明
考题
判断题学校食堂要建立健全食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、索证索票制度，健全完善采购记录，采购食品须到有合法资质的经营单位购进，并按规定索取并留存供货商的相关许可证、供货清单和产品合格证明等文件；大宗食品原辅料要定点采购，禁止采购“三无”食品和其他不符合食品安全标准的食品；食品添加剂的使用管理须做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。A
对B
错
考题
单选题餐饮服务提供者从食品生产单位、批发市场等采购的，应当查验、索取并留存供货者的（）。A
身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B
供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C
并留存采购清单D
相关许可证和产品合格证明等文件
考题
单选题餐饮服务提供者从超市、农贸市场、个体经营商户等采购的，应当索取（）。A
身份证及半年内的检验报告单及卫生许可证复印件B
供货商或者供货基地的资质证明、每笔供货清单等C
并留存采购清单D
相关许可证和产品合格证明等文件
考题
单选题餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品，应当到下列哪些食品生产经营单位或批发市场采购，并应索取、留存有供货方盖章（签字）的购物凭证：（）A
证照齐全B
方便临近C
有卫生许可证D
有营业执照
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