考题
沙门菌食物中毒常见的中毒食品是A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品
考题
副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品
考题
金黄色葡萄球菌肠毒素食物中毒常见的中毒食品是A．海产品B．动物性食品C．剩米饭D．自制发酵食品E．豆类制品
考题
用废旧书报包装食品，会引起食品污染，这是由于印刷书报的油墨中含有( )。A.汞化物有害物质B.砷化物C.铜、盐等有害物质D.铅的有害物质
考题
食物中毒是指食用了被有毒有害物质污染的食品或食用了含有毒有害物质的食品后，出现（）疾病。A慢性B急性C亚急性D急性、亚急性
考题
豆荚螟成虫主要产卵于豆类作物的（）。A、叶B、花C、果荚
考题
食物中毒，是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性食源性疾患。
考题
下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。A、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。B、食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C、食用有毒有害食品D、食品贮存不当。
考题
粮豆类食品的主要卫生问题是（）A、霉菌和霉菌毒素的污染B、农药残留的污染C、有毒有害物质的污染D、仓储虫害的污染E、污水灌溉
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是（）A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类E、水果类
考题
引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A、动物性食品B、豆类食品C、粮谷类食品D、蔬菜类食品
考题
食物中毒，指食用了被有毒有害物质污染的食品或者食用了含有毒有害物质的食品后出现的急性、亚急性疾病。
考题
豆类炭疽病主要浸染菜豆的（），苗期和成株期均可发病。A、叶B、茎C、豆荚D、花蕾
考题
肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）A、奶类或其他加工食品B、动物类罐头食品C、水产品D、家庭自制粮谷、豆类发酵食品
考题
下列食品中含有能使人中毒的有害物质的是（）A、四季豆B、土豆C、生豆浆D、豆腐
考题
易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）。A、鲜肉B、蔬菜C、豆类D、海贝
考题
用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A、铅等有害物质B、炭黑等有害物质C、汞等有害物质D、铁等有害物质
考题
食物中毒，指食用了（）后出现的急性、亚急性疾病。A、有毒有害物质B、被有毒有害物质污染的食品C、含有毒有害物质的食品D、过期食品
考题
下列哪项是容易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品（）A、肉类、奶类、蛋类、豆类食品B、加热不彻底或生熟交叉污染的食品C、海产品和咸菜D、奶类及奶制品
考题
单选题引起细菌性食物中毒的主要食品是（ ）。A
动物性食品B
豆类食品C
粮谷类食品D
蔬菜类E
水果类
考题
多选题引起细菌性食物中毒的主要食品是( )A动物性食品B豆类食品C粮谷类食品D蔬菜类食品
考题
单选题用废旧书报包装食品，会引起食品污染导致食物中毒。这是由于印刷的油墨中含有（）。A
铅等有害物质B
炭黑等有害物质C
汞等有害物质D
铁等有害物质
考题
填空题果蔬、豆类食品属于（）食品，肉类、主食（稻米、麦面）属于（）食品。
考题
多选题下列属于化学性食物中毒常见原因的有（）。A食品中含有天然有毒物质，食品加工过程未去除。B食品在加工过程受到化学性有毒有害物质的污染。C食用有毒有害食品D食品贮存不当。
考题
单选题豆类产量按（ ）重量计算。A
新鲜的豆子B
晒干的豆子C
去豆荚后的干豆D
大豆
考题
多选题豆类籽实中含有有害物质，可以通过（）加工调制的方法处理。A粉碎B浸泡C蒸煮D焙炒E膨化
考题
多选题食物中毒，指食用了（）后出现的急性、亚急性疾病。A有毒有害物质B被有毒有害物质污染的食品C含有毒有害物质的食品D过期食品