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缺铁性贫血是世界范围内的疾病，我国于2002年经专家论证，决定选择酱油作为加铁载体，为什么？
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考题
于某是患有间歇性精神疾病的限制民事行为能力人，其在医院进行另一疾病的诊疗中，医院对于该疾病有侵入性和非侵入性两种治疗方案，对于治疗方案的选择：A、因为于某行为能力受限，不用询问于某，医院可以自行决定采用何种治疗方案进行治疗B、虽然于某是限制行为能力人，作为患者本人有权自行决定采用何种治疗方案C、虽然于某是限制民事行为能力人，医生也应该尽量让其在诊疗活动中参与决策，尊重其选择何种治疗方案的意愿D、因为于某行为能力受限，不用询问于某，而应该由于某的法定代理人全权决定采用何种治疗方案
考题
贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一。在发展中国家主要影响儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。请根据上述描述回答以下问题：(1)简述造成贫血的原因。(2)我国儿童、孕妇、乳母、老年人普遍存缺铁性贫血，应该采取怎样的防治措施才能改善这种现状。
考题
铁是一种人体必需的微量元素。如果缺乏它，人体特别是婴幼儿的身体将发生缺铁性贫血，智力和体力均受到严重影响。为了克服这种世界性缺铁现象，许多国家都提出了补铁措施。如欧、美各国因面包供应较多，故采用面粉为供铁载体。我国政府于2002年论证在（）中加铁，是因为它是一种遍及城乡及全国普遍受欢迎的调料，便于质量监控，便于大规模生产，易于实现渐进式营养补充。
考题
问答题贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一，在发展中国家主要影响儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。 请根据上述描述回答以下问题： （1）简述造成贫血的原因。 （2）我国儿童、孕妇、乳母、老年人普遍存缺铁性贫血，应该采取怎样的防治措施才能改善这种现状。
考题
问答题情景描述：贫血是世界范围内最常见的营养疾病之一，在发展中国家主要影响儿童和妇女的健康。缺铁性贫血也是我国婴幼儿、儿童少年普遍存在的问题。请根据上述情景回答以下问题。 1.简述造成贫血的原因。 2.我国儿童、孕妇乳母、老年人普遍存缺铁性贫血，采取怎样的防治措施才能改善这种现状。
考题
多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体，其依据是（）。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化
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