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单选题
为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的是()
A

果冻

B

冰激凌

C

豆奶粉

D

早餐饼

E

酱油


参考答案

参考解析
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考题 描述保健食品与营养强化食品的区别错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

考题 有关保健食品与营养强化食品的区别的选项中错误的是( )。A.保健食品与营养强化食品均品可长期服用B.保健食品不需要以食物为载体C.营养强化食品需要以食物为载体D.营养强化食品允许有一定的毒副作用

考题 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的是A.果冻B.冰激凌C.豆奶粉D.早餐饼E.酱油

考题 缺铁性贫血的防治措施不包括 A、补充维生素CB、增加木耳、瘦肉等富铁食品的摄入C、合理应用强化含铁食品D、合理膳食E、营养健康教育

考题 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为( )。A.酱油B.冰淇淋C.早餐饼D.果冻

考题 在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体,其依据是()。A、酱油和铁的色泽相符B、酱油可以掩盖铁锈味C、酱油的日常消费量基本恒定D、酱油有助于铁的吸收E、酱油可以减少铁氧化

考题 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()A、果冻B、冰激凌C、早餐饼D、酱油

考题 如何预防营养性缺铁性贫血()A、提倡母乳喂养,及时添加肝、瘦肉、鱼等B、婴幼儿食品可加入适量铁剂进行强化C、对早产儿自2个月开始给予铁剂预防D、足月儿自3~4个月开始给予铁剂预防E、提倡牛乳喂养

考题 食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()A、粮食B、儿童食品C、饮料和乳制品D、调味品E、肉类制品

考题 为预防营养性缺铁性贫血,营养师进行饮食指导的内容包括()。A、纠正偏食、挑食的饮食习惯B、牛奶是防治缺铁的理想食品C、维生素C可促进铁的吸收D、早产儿应及早补充铁剂E、蛋类是防治缺铁的理想食品

考题 食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列哪项不适合做载体的食品()。A、调味品B、粮食C、饮料和乳制品D、儿童食品E、肉类制品

考题 以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时,其铁含量应以二价铁离子计强化量。

考题 食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。

考题 下述营养强化剂使用原则正确的是()A、遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B、为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C、根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D、易与食品载体混合E、多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用

考题 保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。

考题 为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的是()A、果冻B、冰激凌C、豆奶粉D、早餐饼E、酱油

考题 单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列哪项不适合做载体的食品()。A 调味品B 粮食C 饮料和乳制品D 儿童食品E 肉类制品

考题 多选题在设计铁强化食品中选择了酱油作为强化载体,其依据是()。A酱油和铁的色泽相符B酱油可以掩盖铁锈味C酱油的日常消费量基本恒定D酱油有助于铁的吸收E酱油可以减少铁氧化

考题 单选题缺铁性贫血的防治措施不包括()。A 补充维生素CB 增加木耳、瘦肉等富铁食品的摄入C 合理应用强化含铁食品D 合理膳食E 营养健康教育

考题 多选题下述营养强化剂使用原则正确的是()A遵循GB2760要求的使用范围和使用剂量B为改善食品载体的感官性状,尽可能选择高质量的强化剂C根据食物的口感色泽决定添加强化剂的用量D易与食品载体混合E多种营养强化剂同时使用时没有不良化学反应或相互拮抗作用

考题 单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列哪项为不适合做载体的食品?(  )A 调味品B 粮食C 饮料和乳制品D 儿童食品E 肉类制品

考题 判断题以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时,其铁含量应以二价铁离子计强化量。A 对B 错

考题 单选题食品强化中被强化的食品通常称为载体,下列不适合做载体的食品是()。A 粮食B 儿童食品C 饮料和乳制品D 调味品E 肉类制品

考题 判断题保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。A 对B 错

考题 判断题使用强化剂强化食品时要特别恰当的选择食品载体,以避免损害食品原有的风味和感官质量。A 对B 错

考题 判断题食品的营养强化是一个将强化剂混入载体食品的过程,涉及生产工艺、包装和食品保藏等技术。A 对B 错

考题 单选题为改善缺铁性贫血,对食品进行铁的强化,最适合作为载体的为()A 果冻B 冰激凌C 早餐饼D 酱油