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潮汕式泡茶以五泡为止,前三泡冲出的茶汤浓淡要均匀一致。
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考题
以下关于泡茶的方法说法不正确的是()A、泡乌龙茶的时候,水温一定要高,得95℃以上,最好是刚刚开的沸水B、泡绿茶应该是是要用没有盖的玻璃杯来泡C、喝花茶的时候,最好用盖碗来泡,效果就比较好D、泡花茶时,把茶盖盖上,然后至少要闷上半小时左右为佳
考题
多选题关于乌龙茶的冲泡技法,说法正确的是( )。A福建泡法称为“工夫茶”,细分近20道流程B福建泡法称为“工夫茶”,其茶水按1:30的量投茶C广东潮汕泡法:要具备“烹茶四宝”(风炉、烧水壶、茶壶、茶杯)D台湾泡法使用长筒形闻香杯E台湾泡法突出了回味这一程序
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