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大型真菌可以用现代()技术培养它们的菌丝体作为调味品。
- A、科学
- B、工业
- C、发酵
- D、酿造
参考答案
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考题
日本一家调味品生产商在酿造酱油的发酵环节播放古典音乐,收到___________。酱油发酵周期___________,品质提高,成品色泽红润,口感甘甜,颇受顾客青睐。古典乐成为酿造酱油的“音乐酵母”。 填入横线部分最恰当的一项是( )。A.良效 延长 B.见效 改变C.成效 固定 D.奇效 缩短
考题
现代发酵工业一般都要经过摇瓶及种子罐的逐级扩大培养,下列哪个不属于扩大培养的目的()。A、扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子B、扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量C、扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子D、扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件
考题
多选题菌种的扩大培养在现代发酵工业生产中占有重要地位,其目的是为工业发酵提供().A质量极好的种子B价值极高的种子C数量巨大的发酵剂D代谢旺盛的微生物种子
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