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“cumberl and sauce”的中文意思是金巴伦少司。

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考题 制作金巴伦少司的原料有( )。 A、绿胡椒B、红椒粉C、法国芥末D、英国芥末
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考题 制作金巴伦少司要把橙皮（）。A、切成细丝B、切成碎末C、打成泥D、切成小丁
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考题 “seafood stew with dill cream sauce”的意思是（）A、奶油少司烩虾B、牛奶少司烩海鲜C、奶油烩龙虾D、莳萝烩海鲜
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考题 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）的原料有（）。A、番芫荽B、柠檬皮C、白兰地D、番茄丁
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考题 制作金巴伦少司的主料是红加伦果酱。
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考题 “The sauce is highly seasoned”的中文意思是（）。A、这少司是很不新鲜的B、这少司煮得太久C、这少司味道很浓D、这少司是美味的
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考题 Tartar sauce的中文意思是（）A、千岛少司B、鞑靼少司C、醋油汁D、法国汁
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考题 “fried beef steak with black pepper sauce”的意思是（）A、煎牛扒黑胡椒少司B、炸牛肉与黑胡椒少司C、煎牛扒玛莎拉少司D、黑胡椒少司牛肉排
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考题 “braised ox tongue with tomato sauce”的意思是（）A、烩牛舌芥末少司B、烩牛肉配番茄少司C、焖牛舌D、焖比目鱼
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考题 “fried beef steak with black pepper sauce”的意思是煎牛扒黑胡椒少司。
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考题 制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把橙皮（）。A、切成细丝B、切成碎末C、打成泥D、切成小丁
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考题 “This sauce should be boiled with calfbone”的中文意思是（）。A、这个少司应用小火煮B、这个少司应用牛骨煮制C、这道汤应和骨头一起煮D、这道汤应用微火煮
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考题 “pan fried beef stea with oyster sauce”的意思是煎牛扒柠檬少司。
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考题 Sauce Strainer的中文是（）。A、少司滤汁器B、少司盘C、少司斗D、少司锅
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考题 “mayonnaise sauce”是指（）A、番茄少司B、荷兰少司C、马乃司少司D、布朗少司
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考题 Sauce Boat译为中文是少司斗。
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考题 Cream sauce译为中文意思是（）A、奶油少司B、布朗少司C、白色基础汤D、布朗基础汤
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考题 “poached fish egg sauce”的意思是（）A、蒸鱼鸡蛋少司B、瓤鸡蛋花C、煮鱼柠檬少司D、煮鱼鸡蛋少司
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考题 “Hollandaise sauce”是指（）A、荷兰少司B、布朗少司C、咖喱少司D、黄油少司
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考题 金巴伦少司的属于特别冷少司。
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考题 “poached fish egg sauce”的意思是煮鱼渔夫少司。
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考题 “mint sauce”的中文意思是文也少司。
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考题 “horseradish sauce”的中文意思是（）。A、文也少司B、柠檬少司C、黄油少司D、辣根少司
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考题 “mintsauce”的中文意思是（）。A、柠檬少司B、文也少司C、薄荷少司D、辣根少司
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考题 制作金巴伦少司要把（）切成细丝。A、洋葱B、柠檬皮C、胡萝卜D、火腿
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考题 制作金巴伦少司的主料是芥末酱。
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考题 “roast mutton chop with herb sauce”的中文意思是香醋汁烤鸡。
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