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现代面包生产技术都采用(),即在面团搅拌完成前的最后阶段加入盐。
- A、多加盐法
- B、后加盐法
- C、不加盐法
- D、先加盐法
参考答案
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考题
在不同的蒸煮方法中,脱木素快慢顺序()A、硫酸盐法中性亚硫酸盐法酸性亚硫酸盐法B、中性亚硫酸盐法酸性亚硫酸盐法硫酸盐法C、硫酸盐法酸性亚硫酸盐法中性亚硫酸盐法D、中性亚硫酸盐法硫酸盐法酸性亚硫酸盐法
考题
单选题明清时期的“三大政”是指()A
海运、边防、农事B
漕运、盐法、河工C
边防、盐法、农事D
漕运、海运、河工
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