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白灼

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考题 给树干涂白可以防止白灼。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 免疫荧光检查对以下哪种疾病具有重要诊断价值（ ）A、复发性阿弗他溃疡B、灼口综合征C、天疱疮和类天疱疮D、红斑病E、白角化病
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考题 适宜白灼食用的基围虾的生长周期一般是180天。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 中火火焰高出炉口,低而摇动,呈白黄色,热气灼人。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 旺火火焰高而稳定,火焰高出炉口30~40 cm,呈白黄色,光度明亮,热气灼人。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 鲁菜著名的代表菜有葱烧海参、( )、九转大肠、油爆双脆、烩乌鱼蛋等。 A.白灼海虾B.油焖大虾C.西法大虾D.龙井虾仁
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考题 以水为媒介的前期热处理方法是红卤、酱制和()。 A、焯水、白灼B、水焯、水煮C、水焯、冒烫D、焯水、冒烫
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考题 龙宫大酒店如果既有清燕石斑，又有白灼花螺，则一定会有盐焗花蟹；龙宫大酒店在月尾从不卖盐焗花蟹；只有当龙宫大酒店卖白灼花螺时，老王才会与朋友到龙宫大酒店吃海鲜。如果上述断定为真，以下哪项一定为真?( )A．龙宫大酒店在月尾不会卖清蒸石斑B．老王与朋友到龙宫大酒店不会既吃清蒸石斑，又吃白灼花螺C．老王不会在月尾与朋友到龙宫大酒店吃海鲜，因为那里没有盐烟花蟹D．如果老王在月尾与朋友到龙宫大酒店吃海鲜，他们肯定吃不到清蒸石斑
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考题 下列关于日灼为害的特点与防止措施叙述正确的是（）A、果树日灼只发生在炎热的夏季B、果实日灼主要表现果面出现黑色斑点C、枝条日灼使皮层裂开或灼伤成浅褐色干陷斑D、日灼为害严重时树皮凹陷、干枯、裂开或脱落，枝条死亡
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考题 日灼果是怎样产生的？如何防止柑桔日灼落果？
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考题 白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么？
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考题 白灼虾的初步加工方法是（）。A、洗净即可B、将虾剪净C、剪头留尾D、剪须挑肠
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考题 热灼胸膈可见（）A、胸满B、胸腹灼热C、发热恶寒D、胸膈如焚E、苔白腻
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考题 基围虾常用的做法有白灼、（）、醉虾、蒜茸开边。
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考题 白霉苔的病机是（）A、胃热灼津B、阳明腑实C、胃阴衰亡D、胃气衰败
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考题 广东菜的代表菜有（）、东江盐焗鸡、梅菜扣猪肉、铁板煎牛柳、白灼基围虾、八珍扒大鸭、脆皮烤乳猪、豉汁茄子煲等。A、文昌鸡B、家常海鲜C、甜烧白D、白汁群边
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考题 头皮屑过多者不应食用（）油腻食物。A、油腻B、蒸煮C、白灼D、脱水
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考题 头皮屑过多者不应食用（）食物。A、油腻B、蒸煮C、白灼D、脱水
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考题 在光线不足的情况下检修车辆，必须使用（），并使电线不被碾压和油污侵蚀。A、220V工作灯B、36V工作灯C、节能灯D、白灼灯
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考题 单选题春温初发气分，热灼胸膈，治宜下列哪一方剂？（）A 凉膈散B 栀子豉汤C 宣白承气汤D 翘荷汤E 小陷胸汤加枳实
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考题 问答题白灼虾采用白灼之法烹饪虾的目的是什么？
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考题 单选题治疗热灼胸膈证可用（）A 栀子豉汤B 宣白承气汤C 调胃承气汤D 増液承气汤E 凉膈散
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考题 单选题某男，56岁，吸咽史30余年，咳嗽痰多，色白，黏稠，胸脘痞闷，神疲纳差，苔白腻，脉濡滑。其辨证是（　　）。A 风寒咳嗽B 风热咳嗽C 痰湿浸肺D 肝火灼肺E 肺阴亏虚
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考题 单选题免疫荧光检查对以下哪种疾病具有重要诊断价值（）A 复发性阿弗他溃疡B 灼口综合征C 天疱疮和类天疱疮D 红斑病E 白角化病
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考题 单选题治疗热灼胸膈证选用（）A 凉膈散B 宣白承气汤C 两者均可D 两者均不可
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考题 单选题下列哪一项不属于现代流行的烹饪制法（）A 铁板B 白灼C 油炸D 桑拿菜
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考题 单选题治疗热灼胸膈兼腑实证可用（）A 栀子豉汤B 宣白承气汤C 调胃承气汤D 増液承气汤E 凉膈散
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