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单选题
辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）
A

10kGy以下

B

10kGy以上

C

15kGy以下

D

15kGy以上

E

20kGy

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考题 辐照剂量最低在多少时，食品可能出现辐照A、＞3kGyB、＞5kGyC、＞10kGyD、＞20kGyE、＞30kGy
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考题 辐照剂量最低在多少时，食品可要出现辐照A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
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考题 辐照剂量在多少时，食物是安全的A．10kGy以下B．15kGy以下C．10kGy以上D．15kGy以上E．20kGy
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考题 为保证辐照食品卫生安全性,在辐照剂量上( )。 A、剂量应大于10kGyB、剂量大小都行C、剂量大点好D、剂量应小于10kGy
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考题 辐照剂量最低在多少时，食品可出现辐照臭A．10kGy以下B．10kGy以上C．15kGy以下D．15kGy以上E．20kGy
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考题 辐照剂量在多少时食物是安全的（）A、10kGy以下B、10kGy以上C、15kGy以下D、15kGy以上E、20kGy
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考题 辐照食品可以使用的辐照源有（）A、60CoB、13CC、132ⅠD、以上皆是E、以上皆否
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考题 在下列（）项剂量辐照的食品，经动物试验与人体试验观察结果都是安全的。A、＜1KGyB、＜10KGyC、＜100KGyD、＜1000KGyE、＜15KGy
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考题 辐照剂量最低在多少时，食品要出现辐照臭（）A、10kGy以下B、10kGy以上C、15kGy以下D、15kGy以上E、20kGy
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考题 血液辐照最低剂量为（）Gy，血液任何位点的辐照剂量不宜超过（）Gy。
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考题 几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐照食品的营养学、微生物学和毒理学方面进行了大量细致的研究，结果表明，食用10kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。
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考题 可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A、为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B、用高剂量辐照过的原料制成的食品C、为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D、含6%以下辐照配料的食品
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考题 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A、低剂量辐照；B、中低剂量辐照；C、中高剂量辐照；D、高剂量辐照。
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考题 辐照食品可以使用的辐照源有（）A、60CoB、13CC、132ID、以上皆是E、以上皆否
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考题 单选题100公斤猪肉经15KGy辐照后，猪肉颜色呈砖红色气味难闻，问安全剂量应用多少KGy？（　　）A 10以下B 11C 12D 13E 14
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考题 单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（　　）A 25kGyB 18kGyC 10kGy以下D 15kGy以下E 20kGy以下
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考题 单选题在下列（）项剂量辐照的食品，经动物试验与人体试验观察结果都是安全的。A ＜1KGyB ＜10KGyC ＜100KGyD ＜1000KGyE ＜15KGy
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考题 单选题辐照食品可以使用的辐照源包括（　　）。A 60CoB 132IC 13CD 以上皆是E 以上皆否
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考题 单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A 5kGy以下B 1-3kGyC 5-10kGyD 10-15kGy
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考题 单选题辐照食品可以使用的辐照源有（）A 60CoB 13CC 132ⅠD 以上皆是E 以上皆否
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考题 单选题用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A 低剂量辐照；B 中低剂量辐照；C 中高剂量辐照；D 高剂量辐照。
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考题 单选题可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是（）。A 为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B 用高剂量辐照过的原料制成的食品C 为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D 含6%以下辐照配料的食品
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考题 单选题在何种剂量的辐照，食品都是安全的？（　　）A 25kGyB 20kGy以下C 10kGy以下D 15kGy以下E 18kGy
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考题 单选题辐照剂量在多少时食物是安全的（）A 10kGy以下B 10kGy以上C 15kGy以下D 15kGy以上E 20kGy
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考题 单选题为保证辐照食品卫生安全性，在辐照剂量上（）。A 剂量应大于10kGyB 剂量大小都行C 剂量大点好D 剂量应小于10kGy
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考题 判断题几十年来各国科学家在农产品的辐照化学、辐照食品的营养学、微生物学和毒理学方面进行了大量细致的研究，结果表明，食用10kGy以下辐照农产品及其制品是安全卫生的。A 对B 错
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