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单选题
影响谷物中矿物质吸收利用的成分是（）
A
氨基酸
B
支链淀粉
C
直链淀粉
D
果糖
E
植酸
参考答案
参考解析
解析：
考核影响谷类中矿物质吸收利用的因素。谷类矿物质由于多以植酸盐形式存在，故消化吸收较差。
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考题
单选题急性肾小球肾炎临床表现（）A
出现多尿B
起病急，伴有下肢水肿的肾性面容C
血尿的定义是5个红细胞每高倍镜视野D
几乎全部患者均有蛋白尿，尿蛋白量在0.5～3.5g／dE
体内水潴留超过1000ml时，可出现凹陷性水肿
考题
单选题关于遗传毒性致癌物的叙述，不正确的是（）A
其原型或经代谢活化后具有DNA反应活性B
绝大部分的遗传毒性致癌物的原型或经代谢活化后为亲电子剂C
其原型或经代谢活化后具有致突变性D
有可检测的阈剂量E
作用是不可逆的
考题
单选题下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）A
肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养B
周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养C
肠内营养不足时，可用肠外营养加强D
营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养E
营养支持时间较长应设法应用肠内营养
考题
单选题关于维生素C，下列哪种说法是正确的（）。A
维生素C是水溶性维生素，很容易从体内排出，所以无毒B
维生素C多吃也有毒性C
维生素C不仅无毒，多吃还能预防慢性疾病D
维生素C的作用带很宽，少吃也不会有问题
考题
单选题毒理学实验中，Ames试验的指示菌株是（）A
鼠伤寒沙门菌的野生型菌株B
鼠伤寒沙门菌的色氨酸突变型菌株C
鼠伤寒沙门菌的组氨酸突变型菌株D
大肠杆菌的野生型菌株E
大肠杆菌的色氨酸突变型菌株
考题
单选题关于微核的描述不正确的是（）A
实质是DNAB
是丢失的染色体断片C
存在于细胞核中D
存在于细胞质中E
是丢失的染色体
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