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单选题
属于n-3脂肪酸的是（　　）。
A

B

C

D

E

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更多 “单选题属于n-3脂肪酸的是（　　）。A B C D E ” 相关考题
考题 单选题小麦中的麦胶蛋白属于（）。A 完全蛋白B 半完全蛋白C 不完全蛋白D 球状蛋白E 简单蛋白
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考题 单选题硫胺素缺乏可引起（　　）。A B C D E
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考题 单选题锌的生理功能包括（　　）。A 参与构成味觉素B 酶学效应C 维持生物膜结构和功能D 促进生长发育与组织再生E 以上全是
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考题 单选题我国食物中的脂肪酸主要是（）。A 12碳脂肪酸B 14碳脂肪酸C 16碳脂肪酸D 18碳脂肪酸E 20碳脂肪酸
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考题 单选题健康成年人应维持零氮平衡并富余（　　）。A 2％B 5％C 8％D 10％E 15%
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考题 单选题维生素E的主要食物来源是（）。A 植物油B 鱼类C 蔬菜D 肉类E 水果
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考题 单选题以下关于脂肪酸的叙述，错误的是（　　）。A 动物脂肪主要由饱和脂肪酸构成B 脂肪酸的饱和程度影响其物理性状及生理特性C 氢化脂肪酸是饱和脂肪酸D 脂肪随其脂肪酸的饱和程度越高，碳链越短，其熔点也越高E EFA为PUFA
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考题 单选题成年男子，轻劳动，膳食脂肪适宜摄入量为（　　）。A 占总能量的40%～50%B 占总能量的10%～20%C 占总能量的30%～40%D 占总能量的20%～30%E 占总能量的50%～60%
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考题 单选题与人体维生素B2的推荐摄入量相似的营养素是（）。A 视黄醇B 维生素B1C 烟酸D 叶酸E 维生素C
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考题 单选题钙的吸收率随年龄增长而（　　）。A 增加B 渐减C 渐增D 不变E 先增后减
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考题 单选题在皮肤中经光照可以转变成维生素D3的是（）。A 麦角固醇B 5-脱氢胆固醇C 维生素D2D 7-脱氢胆固醇E 胆钙化醇
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考题 单选题既不提供热能也不构成机体组织，但人体必不可缺的是（　　）。A B C D E
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考题 单选题具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。A 胱氨酸B 半胱氨酸C 丙氨酸D 蛋氨酸E 精氨酸
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考题 单选题在体内可转变成半胱氨酸和酪氨酸的必需氨基酸分别是（）。A 苯丙氨酸，蛋氨酸B 苯丙氨酸，苏氨酸C 蛋氨酸，缬氨酸D 蛋氨酸，苯丙氨酸E 缬氨酸，苏氨酸
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考题 单选题对接触二氧化硅粉尘的工人具有一定保护作用的氨基酸是（　　）。A B C D E
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考题 单选题下列各项中，有利于钙吸收的是（　　）。A 脂肪消化不良B 草酸盐、植酸盐C 纤维素D 乳糖E 蛋白质
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考题 单选题从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。A 1.16g/（kg·日）B 0.6g/（kg·日）C 0.8g/（kg·日）D 30g/日E 1.0g/（kg·日）
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考题 单选题蛋白质的元素组成与脂肪相比较，特有的元素是（　　）。A 碳B 氢C 氧D 氮E 磷
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考题 单选题属于人体必需微量元素的是（　　）。A 铬B 铅C 钒D 锡E 硼
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考题 单选题以下对食物热效应的解释，错误的是（）。A 过去称食物特殊动力作用B 因摄食而引起的能量额外消耗C 这种额外能量消耗，伴有体温升高D 这种额外能量消耗，与摄食无关E 蛋白质的食物热效应最高
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考题 单选题磷脂的主要生理功能是（）。A 构成细胞膜的成分B 为中枢神经系统提供能量C 促进水溶性维生素的吸收D 促进矿物质的利用E 抗生酮作用
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考题 单选题下列哪种维生素的供给量与机体能量总摄入量成正比（）。A 维生素B12B 维生素AC 叶酸D 维生素B1E 维生素K
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考题 单选题糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。A 1％～2％B 15％C 5％～6％D 10％～20％E 30％
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考题 单选题孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏（　　）。A B C D E
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考题 单选题目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（　　）。A 15%B 5%C 10%D 7%E 20%
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考题 单选题与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是（）。A 维生素AB 维生素CC 维生素ED 维生素DE 维生素K
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考题 单选题可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是（）。A 硫胺素B 核黄素C 烟酸D 叶酸E 泛酸
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考题 单选题下列哪种维生素与动物的生殖功能和精子生成有关（）。A 维生素DB 维生素AC 维生素ED 维生素CE 维生素K
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