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单选题
具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。
A

铁观音

B

大红袍

C

水仙

D

肉桂

参考答案

参考解析
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考题 比较目前闽南乌龙茶与台湾球形乌龙茶品质特征的异同点。
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考题 具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A、小红袍B、大红袍C、铁观音D、白鸡冠
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考题 具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A、铁观音B、大红袍C、水仙D、肉桂
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考题 “大红袍”属于（）。A、闽南乌龙茶B、闽北乌龙茶C、广东乌龙茶D、台湾乌龙茶
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考题 （）具有条索肥壮紧卷似牡砺干，沉重；色泽青褐乌油润。内质香气浓长，品种特征近似香橼香，且显幽长的特点。A、永春佛手B、永春水仙C、白芽奇兰D、漳平水仙
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考题 （）如兰似桂的幽香属于品种香。A、凤凰单枞B、黄金桂C、永春佛手D、毛蟹
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考题 闽北乌龙茶一般比闽南乌龙茶发酵重。
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考题 （）属于清花香类，具有栀子花香。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山
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考题 铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。A、铁观音B、岩茶C、黄金桂
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考题 乌龙茶（青茶）按产地分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，下面（）是闽北乌龙。A、武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等B、铁观音、奇兰、黄金桂等C、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞等D、冻顶乌龙、包种、乌龙等
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考题 代表性的闽南乌龙茶是什么？ 
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考题 （）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A、铁观音B、黄金桂C、毛蟹D、本山
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考题 （）的香气高强有水蜜桃香，滋味清醇细长鲜爽，汤色金黄。A、黄金桂B、永春佛手C、铁观音D、武夷肉桂
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考题 （）的品质特征具有“香橼香”。A、铁观音B、永春佛手C、诏安八仙茶D、大红袍
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考题 素有“闽南九寨”之美誉的地方是永春北溪。
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考题 泉州的特产有德化瓷器、惠安石雕、木偶头、老范志万应神曲、料丝花灯、清源茶饼、安溪乌龙茶、永春老醋、永春纸织画
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考题 （）对伤风感冒发热、中暑痢疾、腹痛吐泻等疾病疗效显著，更是一种防暑降温的理想药茶。A、永春佛手B、安溪乌龙茶C、灵源万应茶
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考题 单选题“大红袍”属于（）。A 闽南乌龙茶B 闽北乌龙茶C 广东乌龙茶D 台湾乌龙茶
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考题 单选题（）的香气浓郁清长，滋味醇厚鲜爽回甘，具有特殊“岩韵”，汤色橙黄清澈。A 铁观音B 黄金桂C 武夷水仙D 单丛乌龙茶
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考题 单选题具有代表性的闽南乌龙茶有（）、黄金桂、永春佛手、毛蟹等。A 铁观音B 大红袍C 水仙D 肉桂
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考题 单选题铁观音茶是以（）品种茶树原料制成的乌龙茶。A 铁观音B 岩茶C 黄金桂
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