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名词解释题
水果汁渍

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考题 与布件上的污渍发生反应,可起到掩盖污渍或使污渍呈现无色的去渍剂是()。 A.湿性起渍剂B.干性起渍剂C.中性起渍剂D.漂白剂
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考题 我国南方易涝易渍农田分类中,因地势低洼或排水出路不畅等原因,易雨涝成渍者属于()。 A、贮渍型B、涝渍型C、潜渍型D、盐渍型
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考题 用于鉴定RNA的技术是（ ）。A.Southern印渍分析 B.亲和层析 C.Northern印渍分析 D.Western印渍分析
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考题 “70～80℃热水搓洗，或用浓食盐水、氨水和甘油混合液搓洗“是去除（）污渍。A、菜汤B、乳汁C、水果汁D、荼渍
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考题 什么是预去渍剂（或称局部去渍剂）？它有什么用途和特点？
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考题 腌渍保藏法包括盐渍和（）。A、糖渍B、酱渍C、汤渍D、干渍
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考题 我国南方渍害低产田可划分为贮渍型、涝渍型、潜渍型、泉渍型、（）和（）等六种不同类型。
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考题 货物或其包装被液体浸湿或沾污而造成残损，称为渍损。渍损一般包括（）等。A、水渍B、污渍C、油渍D、化学品渍
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考题 用70-80℃热水搓洗，或用浓食盐水、氨水和甘油混合液搓洗是去除（）污渍。A、菜汤B、乳汁C、水果汁D、茶渍
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考题 以下选项中对克施乐六支去渍剂中的部分去渍剂适用污渍类型范围描述正确的是（）A、2号蓝色：去除油性污渍；4号黄色：去除鞣酸类污渍；5白色：去除胶渍B、2号绿色：去除蛋白质类污渍；3号蓝色：去除油性污渍；5号黄色：去除铁锈渍C、2号黄色：去除鞣酸类污渍；4号白瓶：去除胶渍；6号紫瓶：去除颜料、颜色渍D、2号绿色：去除油性污渍；5号黄瓶：去除铁锈渍；6号紫瓶：去除颜料、签字笔渍
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考题 食品腌渍通常分为（）。A、酱渍B、盐渍C、糖渍D、酸渍
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考题 混合水果汁
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考题 蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A、蔬菜不能代替水果B、蔬菜可以代替水果C、蔬菜可以代替水果汁D、水果汁可以代替水果
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考题 （）农田指滨海盐碱地。A、涝渍型B、潜渍型C、泉渍型D、盐渍型
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考题 其他未混合的水果汁
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考题 液体水质污垢一般有（）等。A、咖啡渍B、茶渍C、墨水渍D、染料渍
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考题 样板房开荒完成的标准是（）。A、无水渍、无灰尘、无水泥、无石灰渍、无油漆渍B、无水渍、无蜘蛛网、无水泥、无石灰渍、无油漆渍C、无水渍、无蜘蛛网、无水泥、无石灰渍、无胶渍D、无垃圾、无渍、无迹、无尘、边角位线条整齐
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考题 加酶洗衣粉特别适用于洗涤血渍、奶渍、汗渍、果汁渍、茶渍等污渍。
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考题 与布件上的污渍发生反应，可起到掩盖污渍或使污渍呈现无色的去渍剂是（）。A、湿性起渍剂B、干性起渍剂C、中性起渍剂D、漂白剂
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考题 对于刚发生的渍迹的正确清除方法有（）。A、利用颗粒粉末吸收渍迹B、用溶剂溶解渍迹C、用热水清洗D、使用酸碱溶剂中和，清除渍迹
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考题 下面不属于TR—103地毯除渍剂可以清除的污渍是（）。A、茶渍B、咖啡渍C、果汁渍D、血渍
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考题 酒店常用的去渍剂可分为湿性起渍剂、干性起渍剂和（）。
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考题 TR—103地毯除渍迹，可以清除地毯上的水溶性污渍，如（）咖啡渍，果汁渍等。A、茶渍B、血渍C、墨水D、蔬菜汁渍
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考题 可去除墨渍、药渍及锈渍等，但其酸性最强，有毒，必须小心使用的去渍剂是（）。A、氢氧酸B、草酸C、醋酸D、氨水
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考题 名词解释题水果汁渍
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考题 单选题蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。A 蔬菜不能代替水果B 蔬菜可以代替水果C 蔬菜可以代替水果汁D 水果汁可以代替水果
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考题 多选题食品腌渍通常分为（）。A酱渍B盐渍C糖渍D酸渍
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考题 单选题（）农田指滨海盐碱地。A 涝渍型B 潜渍型C 泉渍型D 盐渍型
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