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单选题
食品加工企业制定ssop计划,首先要考虑哪个元素?()
A

食品接触表面的卫生要求

B

水或冰的卫生要求

C

员工健康

D

交叉污染的防止


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 填空题SSOP是指导食品加工中如何具体进行清洗、消毒和卫生保持的()。

考题 判断题制定计划首先要考虑计划的可行性,即符合下情,其次还要考虑计划的政策性,即符合上级精神。A 对B 错

考题 判断题制定计划首先要考虑计划的政策性,即符合上级精神,还要考虑计划的可行性,即符合下情。A 对B 错

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