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单选题
蒸汽消毒是利用100度水蒸气进行消毒的一种方法。消毒时间应在水沸腾并冒出蒸汽后开始计时，持续时间（）分钟。
A
15-20
B
10—20
C
20—30
D
5-10
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考题
煮沸消毒法是适用于耐湿、耐高温的物品，如：金属、搪瓷、玻璃及橡胶类等，不能用外科手术器械的消毒。消毒方法是将物品刷洗干净后，全部浸没在水中，加热。消毒时间从水沸腾后算起，中途另加物品，则再次水沸腾后重新计时。()
考题
关于煮沸消毒下列哪项错误( )A.将待消毒物品完全浸泡水中B.加热水沸腾后维持≥10分钟C.从水沸腾时开始计消毒时间，中途加入物品应重新计时D.高海拔地区，应适当延长煮沸时间E.煮沸消毒用水宜使用软水，可拆卸物品应拆开
考题
常用消毒方法有两种：一种是物理法，即煮沸、蒸汽、干热、紫外线等。另一种是化学法，即消毒剂。煮沸消毒100℃保持（）分钟，电子红外消毒柜120℃保持10分钟，洗碗机85℃保持40秒。含氯消毒剂使用浓度应含有效氯250㎎∕以上，餐饮具全部浸泡入液体中，作用（）分钟以上。热力消毒的温度是80度，时间是（）分钟。
考题
低温蒸汽消毒法消毒所需的时间是（）。A、温度73℃～80℃持续时间10～15分钟B、温度20℃～40℃持续时间40～50分钟C、温度100℃持续时间15～30分钟D、温度60℃～80℃持续时间30～60分钟E、温度50℃～60℃持续时间20～30分钟
考题
对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。A、煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B、煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上C、使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
考题
关于蒸汽土壤消毒器的使用，下列（）说法是不正确的。A、由于蒸汽温度较高，操作时要注意安全B、蒸汽消毒法是比较环保的一种土壤消毒法C、产生蒸汽的水可来自外接的管道D、蒸汽消毒法是效果最好的一种土壤消毒法
考题
单选题低温蒸汽消毒法消毒所需的时间是（）。A
温度73℃～80℃持续时间10～15分钟B
温度20℃～40℃持续时间40～50分钟C
温度100℃持续时间15～30分钟D
温度60℃～80℃持续时间30～60分钟E
温度50℃～60℃持续时间20～30分钟
考题
多选题对餐饮用具进行消毒，下列做法正确的有（）。A煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上B煮沸、蒸汽消毒保持85℃，5分钟以上C使用消毒柜的红外线消毒时一般温度控制在120℃以上，保持15～20分钟
考题
填空题纯化水贮罐及管道用纯蒸汽进行消毒的频次是（），温度为（）℃以上保持分钟
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