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问答题
简述传统烟熏的原理与方法，并结合二例叙述现代烟熏技术的进展与发展趋势。

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考题 问答题烟熏保藏的基本原理。
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考题 填空题烟熏成分中，酚类物质和（）是与烟熏风味最相关的两类化合物。
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考题 问答题叙述咽喉部疾病外治的烟熏方法。
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