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名词解释题
清炒法的注意事项有哪些？

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考题 中药炮炙的清炒法有（）A.炒黄、炒焦、炒炭B.炒黄、炒酥、炒焦C.炒黄、炒焦、炒灰D.炒黄、炒炭、炒酥
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考题 以下叙述正确的有（ ）。A．炒法是指将药物置预热容器内，用不同火力连续加热，并不断搅拌至一定程度的炮制方法B．炒法可分为清炒和加辅料炒C．加辅料炒是加液体辅料炒的方法D．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭E．各种炒法的火候要求不同
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考题 清炒法的注意事项有：A、炒前药物应分档B、选用适当的火力C、药入锅后再加热翻炒D、掌握好加热时间E、出锅后摊凉
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考题 中药炮炙的清炒法有（）A炒黄、炒焦、炒炭B炒黄、炒酥、炒焦C炒黄、炒焦、炒灰D炒黄、炒炭、炒酥
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考题 清炒法的注意事项有哪些？
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考题 炙法与炒法的异同点有哪些？
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考题 炙法与炒法有哪些异同点？
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考题 烹调法炒分泡油炒、生炒、熟炒、清炒和软炒等五种炒法。
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考题 清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法.
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考题 炒炭的注意事项有哪些？
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考题 清炒法的注意事项是（）A、炒前药物应分档B、选用适当的火力C、出锅后摊凉D、应冷锅下药E、掌握好加热时间
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考题 简述清炒有哪些要点？
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考题 常用清孔方法有那几种？清孔注意事项有哪些？
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考题 炒法的注意事项有（），拌炒均匀，出锅迅速锅要预热.
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考题 （）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
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考题 填空题（）是不加任何辅料的炒法，称为清炒法。根据炒制程度的不同分为炒黄、炒焦、炒炭。
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考题 填空题根据药物炒制程度，将清炒法分为（）、（）、（）。
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考题 名词解释题清炒法
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考题 名词解释题炒法
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考题 填空题清炒法根据炒制程度又可分为（），炒焦法，炒炭法.
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考题 填空题炒法的注意事项有（），拌炒均匀，出锅迅速锅要预热.
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考题 名词解释题加辅料炒法
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考题 名词解释题试述清炒法的含义和目的？
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考题 多选题清炒法的注意事项是（）A炒前药物应分档B选用适当的火力C出锅后摊凉D应冷锅下药E掌握好加热时间
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考题 名词解释题炙法与炒法有哪些异同点？
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考题 问答题炒炭的注意事项有哪些？
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考题 多选题清炒法的注意事项有：（）A炒前药物应分档B选用适当的火力C药入锅后再加热翻炒D掌握好加热时间E出锅后摊凉
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