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单选题
大豆具有降低血脂作用是因为含有（）
A
大豆异黄酮
B
植物红细胞凝集素
C
植酸
D
酚糖苷
E
寡聚糖
参考答案
参考解析
解析：
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考题
单选题某医院2006年全年住院患者总数为10000例，该年已经上报的医院感染病例数为40例，医院感染漏报病例数为10例，则该医院2006年的医院感染漏报率为（）A
0.1%B
0.4%C
0.5%D
20%E
25%
考题
单选题下列关于置信区间的概念中叙述正确的是（）A
在一定置信水平下，以测量值的平均值为中心包含总体平均值的范围B
真值落在某一区间的概率C
以真值为中心，某一区间包含测定结果平均值的概率D
一定置信水平下，以真值为中心的可靠范围
考题
单选题食品中多环芳烃的主要来源是（）A
环境污染B
食品中微生物在一定条件下合成C
食品在烘烤或熏制时的直接污染D
在柏油路上晒粮食使粮食受到污染E
高温烹调加工时食品成分的热解或热聚所形成
考题
单选题吸烟对甲病、乙病的lib值分别是8．0和4．0，AB值分别是6％和24％。据此可以得出结论是（）A
吸烟与甲病的联系是与乙病联系强度的4倍B
在吸烟者中，发生甲病的人数是发生乙病人数的1／4C
在不吸烟者中，发生乙病的人数是发生甲病人数的4倍D
在同一吸烟人群，戒烟后预防乙病的人数是预防甲病人数的4倍E
劝导吸烟者戒烟对于预防甲病的意义大于预防乙病
考题
单选题黄曲霉毒素的靶器官主要是（）A
心B
脑C
肺D
肝E
脾
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