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多选题
蛋白质的生理功能包括（ ）。
A
组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料
B
通过参与酶和激素的合成，以维持和调节生理功能，催化代谢
C
与抗体形成，增强人体抵抗力有关
D
维持体液平衡，调节机体的渗透压
E
供给能量
参考答案
参考解析
解析：
蛋白质的生理功能有：①构成身体组织（A选项）；②调节生理功能（B、C、D选项）；③供给能量。
蛋白质的生理功能有：①构成身体组织（A选项）；②调节生理功能（B、C、D选项）；③供给能量。
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考题
填空题蛋白质的生理功能有：（）、修补组织、调节生理功能和提供能量。
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