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蛋白质的生理功能包括（）。
A.参与精子的形成
B.构成身体组织
C.维护视力
D.调节生理功能
E.供给能量
B.构成身体组织
C.维护视力
D.调节生理功能
E.供给能量
参考答案
参考解析
解析：蛋白质的生理功能：
①构成身体组织：身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程，对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断更新。只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。
②调节生理功能：蛋白质在体内构成多种具有重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能，保证人体生命活动能够有条不紊地进行。
③供给能量：蛋白质在体内被蛋白酶分解成氨基酸，然后被氧化分解，同时释放能量，是人体的能量来源之一。每克蛋白质在体内被氧化后可供给人体16.7千焦（4千卡）能量。但蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。供给能量是蛋白质的次要功能。
而选项AC则是必需脂肪酸在体内有多种生理功能，所以本题的答案为BDE
①构成身体组织：身体的生长发育就是蛋白质的不断积累过程，对生长发育期的儿童尤为重要。人体内各种组织细胞中的蛋白质始终在不断更新。只有摄入足够的蛋白质才能维持组织的更新。身体受伤后也需要蛋白质作为修复材料。
②调节生理功能：蛋白质在体内构成多种具有重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能，保证人体生命活动能够有条不紊地进行。
③供给能量：蛋白质在体内被蛋白酶分解成氨基酸，然后被氧化分解，同时释放能量，是人体的能量来源之一。每克蛋白质在体内被氧化后可供给人体16.7千焦（4千卡）能量。但蛋白质的这种功能可以由碳水化合物、脂肪所代替。供给能量是蛋白质的次要功能。
而选项AC则是必需脂肪酸在体内有多种生理功能，所以本题的答案为BDE
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考题
填空题蛋白质的生理功能有：（）、修补组织、调节生理功能和提供能量。
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