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单选题
该患者的营养治疗应选（　　）。
A

完全胃肠外营养

B

厚流食

C

要素膳

D

清流食

E

无油半流食

参考答案

参考解析
解析：
急性胰腺炎急性期的营养治疗：禁食水，完全胃肠外营养，抑制胰腺分泌。
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考题 单选题手术前的膳食原则除外（）。A 对消化吸收功能较差、体质消瘦患者要通过各种途径改善一般状况，增加营养的摄入B 对消瘦患者给予高能量、高蛋白质膳食，使其增加体重C 对肝、胆、胰患者要控制脂肪摄入量D 对肥胖患者给予低能量、低蛋白质膳食，控制其体重E 糖尿病患者必须通过药物和膳食治疗控制病情，待病情稳定后再进行手术
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考题 单选题急性胰腺炎转缓解期应给予（　　）。A 普食B 软食C 匀浆膳D 要素膳E 高糖类清流
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考题 单选题肝性脑病患者的膳食治疗宜为（　　）。A B C D E
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考题 单选题无氮饮食适用于下列哪种情况？（　　）A 胰腺炎患者B 肝性脑病患者C 高血脂患者D 急性肾小球肾炎患者E 肝硬化早期患者
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考题 单选题无力性便秘患者可选用的治疗膳食是（　　）。A B C D E
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考题 单选题下列哪项是吲哚类化合物最重要的抑癌机制？（　　）A 促进淋巴细胞的形成B 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态C 阻断致癌物亚硝胺合成D 诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素p450所调控的致癌物代谢活化过程E 通过影响能量代谢直接抑制癌细胞分化
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考题 单选题以下说法不正确的是（　　）。A 食物不耐受很少与免疫因素有关B 食物过敏属于免疫反应性疾病C 婴幼儿食物过敏发生率较高D 亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中E 食物不耐受可由营养物质引起
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考题 单选题痛风病人不宜食用果糖的原因是（　　）。A 诱发糖尿病B 发生低血糖C 加速嘌呤分解D 造成血糖波动E 加速嘌呤合成
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考题 单选题十二指肠球部溃疡，合并上消化道较大量出血，营养治疗方案是（　　）。A 冷流质B 清流质C 温热流质D 禁食E 要素膳
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考题 单选题美国国家科学院曾于1996年在《人类饮食中的致癌物与抗癌物》报告中指出：唯一的一种能抑制多种实验动物肿瘤发生的脂肪酸是（　　）。A 棕榈酸B 亚麻酸C 花生四烯酸D 共轭亚油酸E 月桂酸
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