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单选题
我国的素菜作为流派形成于( )。
A
东汉
B
南朝
C
唐代
D
宋代
参考答案
参考解析
解析:
素菜,又称“寺院菜”,我国素菜源于先秦时期的“斋菜”或“斋食”,南北朝时期梁武帝萧衍因笃信佛教便以帝王的身份推行素食,此后,入寺吃斋成为佛门戒律之一,宋代出现了专门的素菜馆、素面馆,至清代素菜逐渐形成三个派系,即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
素菜,又称“寺院菜”,我国素菜源于先秦时期的“斋菜”或“斋食”,南北朝时期梁武帝萧衍因笃信佛教便以帝王的身份推行素食,此后,入寺吃斋成为佛门戒律之一,宋代出现了专门的素菜馆、素面馆,至清代素菜逐渐形成三个派系,即寺院素食、宫廷素食和民间素食。
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