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单选题
成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()。
A

1:1

B

1:(2~3)

C

1:(3~4)

D

1:(4~6)

E

1:(6~8)


参考答案

参考解析
解析: 一般认为必需脂肪酸的摄入量应不少于总能量的3%。建议n-3与n-6脂肪酸摄入比为l:(4~6)。
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考题 单选题维生素是维持机体正常生理功能和细胞内特异代谢反应所必需的一类微量低分子有机化合物。下列各个特点与维生素无关的是()。A 提供热能B 以辅酶或辅基的形式参与酶的代谢C 大多数维生素不能在体内组织中大量贮存,所以需经常摄入D 大部分维生素不能在体内合成E 维生素不是构成机体组织的原料

考题 单选题下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型,不能被人体吸收利用()。A 大米B 小麦C 玉米D 小米E 高粱

考题 单选题某海员,牙龈肿胀出血,抵抗力下降,受伤后伤口愈合缓慢,并伴有多疑、抑郁等精神症状,最可能的诊断是()。A 巨幼红细胞贫血B 苯丙酮尿症C 败血症D 缺铁性贫血E 维生素C缺乏病

考题 单选题测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为()。A 24gB 64gC 25gD 18gE 36g

考题 单选题人体内不能合成维生素C,其原因是(  )。A 糖醛酸途径活性太低B 缺乏UDPG脱氢酶C 缺乏古洛糖酸内酯氧化酶D 缺乏古洛糖酸脱氢酶E 缺乏UDP—葡萄糖酸焦磷酸化酶

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考题 单选题含碘量丰富的食品不包括(  )。A 海带B 深绿色蔬菜C 紫菜D 干贝E 海鱼

考题 单选题膳食参考营养素参考摄入量(DRIs)不包括()。A EARB RNIC ULD RDAE AI

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考题 单选题下列哪项是长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源()。A 谷类B 畜肉类C 海鱼D 禽类E 蔬菜和水果

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