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多选题
目前哪种酶主要可以用来降解啤酒中的蛋白质()
A
葡聚糖酶
B
纤维素酶
C
菠萝蛋白酶
D
木瓜蛋白酶
参考答案
参考解析
解析:
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考题
下列对嫩肉粉的描述,不正确的是()。A、从植物中提取的一种蛋白质水解酶B、从动物中提取的一种蛋白质水解酶C、可以将肉中的弹性蛋白进行降解D、使蛋白质结构中的部分连接腱发生断裂,达到嫩化的目的
考题
单选题下列选项中,符合蛋白酶体降解蛋白质的特点是()。A
不需泛素参与B
主要降解外来蛋白质C
需消耗ATPD
是原核生物蛋白质降解的主要途径
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