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判断题
计划外风味餐主要是指旅游者在游览活动结束后进行的风味餐的品尝。（　）
A

对

B

错

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考题 导游员应邀和旅游者一起品尝风味餐时，席间可主动为他人分菜，举杯祝酒劝酒。( )
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考题 旅游者通常参加的宴请活动是（）。A.品尝风味餐 B.中餐宴会 C.冷餐会 D.鸡尾酒会
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考题 旅游过程中，（）既是旅游活动的核心内容，也是导游服务的中心环节。A、文化娱乐活动B、参观游览活动C、购物活动D、品尝风味餐
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考题 在旅行游览中，旅游团的社交活动包括（）。A、宴请B、风味餐C、会见D、舞会
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考题 旅游者的下列要求中，导游员必须满足，否则构成违约的是（）。A、旅游者在旅游协议中已声明的饮食禁忌B、旅游者要求退、换餐C、旅游者想换个档次更高的酒店D、旅游者要求品尝风味餐
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考题 旅游者自费品尝风味餐，导游应做哪些工作？
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考题 何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
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考题 按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A、中式自助餐、西式自助餐B、中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C、四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D、意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 （）并不以品尝美味佳肴为目的，但饭店不能忽视饭菜质量。A、团体包餐B、宴会C、零点餐D、风味餐
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考题 旅游者通常参加的宴请活动是（）。A、品尝风味餐B、中餐宴会C、冷餐会D、鸡尾酒会
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考题 导游员没有责任一定满足游客的（）要求。A、接近用餐时间旅游者提出退、换餐B、口味不和，旅游者坚持退、换餐C、调换认为不卫生的菜D、想品尝自己喜欢的菜肴或当地特色风味餐
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考题 在品尝风味餐时，地陪可以向客人敬酒，以表热情。（　）
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考题 计划外风味餐主要是指旅游者在游览活动结束后进行的风味餐的品尝。（　）
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考题 单选题旅游者通常参加的宴请活动是（）。A 品尝风味餐B 中餐宴会C 冷餐会D 鸡尾酒会
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考题 单选题旅游过程中，（　　）既是旅游活动的核心内容，也是导游服务的中心环节。A 文化娱乐活动B 参观游览活动C 购物活动D 品尝风味餐
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考题 单选题按自助餐用餐性质和菜点风味划分，可分为（）。A 中式自助餐、西式自助餐B 中式自助餐、西式自助餐和中西合璧式自助餐C 四川风味、淮扬风味、意大利风味、法式风味D 意式风味、美式风味、法式风味、俄式风味
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考题 单选题个别旅游者要求品尝风味餐，原餐费一般（　　）。A 不退不折B 可以退还C 可以折入D 风味补差价
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考题 问答题旅游者自费品尝风味餐，导游应做哪些工作？
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考题 问答题何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
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考题 多选题旅游者要求自费品尝风味，导游人员应该（　　）。A请旅游者自己预定B预先退掉已安排的团餐C协助联系餐厅D地陪必须亲自陪同前往
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考题 多选题对游客品尝风味，下列说法正确的有（　　）。A品尝风味是游客经常参加的活动B有计划内和计划外两种形式C计划外的是游客自费品尝风味D地陪在计划外风味餐中要做好东道主E地陪要向游客介绍风味名菜
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考题 多选题导游员没有责任一定满足游客的（）要求。A接近用餐时间旅游者提出退、换餐B口味不和，旅游者坚持退、换餐C调换认为不卫生的菜D想品尝自己喜欢的菜肴或当地特色风味餐
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考题 单选题（）是旅游者认识和了解一个城市的风貌和民情，进而融入当地生活的一种重要方式。A 参加文娱活动B 品尝风味餐C 市容游览D 宴会
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考题 单选题（）并不以品尝美味佳肴为目的，但饭店不能忽视饭菜质量。A 团体包餐B 宴会C 零点餐D 风味餐
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考题 单选题旅游者的下列要求中，导游员必须满足，否则构成违约的是（）。A 旅游者在旅游协议中已声明的饮食禁忌B 旅游者要求退、换餐C 旅游者想换个档次更高的酒店D 旅游者要求品尝风味餐
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考题 多选题在旅行游览中，旅游团的社交活动包括（）。A宴请B风味餐C会见D舞会
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考题 单选题旅游者出门旅游最主要的内容是（）。A 参观游览B 品尝风味C 购物D 文娱活动
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