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单选题
患者，女性，20岁，饮食单调，很少摄入肉类食物，近期经常心悸、气短、头晕、眼花，且疲劳无力工作，效率下降，面色苍白。根据以上表现，可能是缺乏（）
A

锌

B

铁

C

硒

D

维生素B

E

维生素E

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考题 单选题β-胡萝卜素的效价是维生素A的（　　）。A 1/6B 1/2C 1/4D 1/3E 1/12
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考题 单选题以下各类食物含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）相对较多的是（　　）。A 禽肉B 动物肝脏C 豆油D 花生油E 鱼、贝类
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考题 单选题膳食中糖类供热占总能量摄入的适当比例为（　　）。A 40％～50％B 50％～60％C 60％～70％D 70％～80％E 80％～90％
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考题 单选题医疗卫生工作者整体素质的核心内容是（）。A 专业技能素质和人文素质B 医学道德素质和人文素质C 专业技能素质和医学道德素质D 医学理论素质和医学技能素质E 医学道德素质和医学法学素质
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考题 单选题合理采集、使用、保护、处置标本，不违规（　　）标本，谋取不正当利益。A 买卖B 处理C 弃置D 变换E 收购
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考题 单选题相传张仲景在50岁左右的时候，曾担任过湖南长沙的太守。在这个时期内，他始终没有忘记自己是一个医生，仍然积极地为百姓诊治疾病。按照当时封建制度的规定，太守是不允许进入民间屋舍的，更不能私下随便给病人看病。为了能及时抢救病人，他想出了个主意，每逢初一和十五两天，便大开衙门，不问政事，让有病的群众进来，他坐在公堂上给病人治病。时间长了，形成了惯例，每逢初一，十五的日子，各方病人都聚集在衙门前候诊，始被人称为"坐堂大夫"。以后中药铺皆以"堂"为名，原因据说就在这里。张仲景去世后，长沙百姓在迎盘街修建了张公四祠，以表达人们对他的爱戴和怀念。这个案例反映的医德思想是（）。A 为民请命B 不畏权贵C 精益求精D 忠于医业E 勇于创新
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考题 单选题能抑制锌吸收的因素是（　　）。A 脂肪B 动物蛋白C 含磷化合物D 葡萄糖E 含硫化合物
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考题 单选题下列食物含维生素B1丰富的是（　　）。A 鱼类B 花生C 蔬菜D 水果E 猪肉
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考题 单选题反映人体钙营养状况的指标是（　　）。A 血钙/尿钙比值B 尿钙/血钙比值C 24h尿羟脯氨酸/血钙比值D 24h尿羟脯氨酸/尿钙比值E 24h尿羟脯氨酸/肌酐比值
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考题 单选题下列哪种食物特殊动力作用最强？（　　）A 蛋白质与脂肪混合B 碳水化合物C 蛋白质D 脂肪E 脂肪与碳水化合物混合
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考题 单选题甲状腺中碘含量占人体含碘量的（　　）。A 10％B 20％C 40％D 60％E 80％
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考题 单选题以下叙述正确的是（）A Menke病为后天性铜代谢紊乱性疾病B Wilson病为先天性铜代谢紊乱性疾病C Wilson病补铜有良好疗效D Menke病应限制铜的摄入量E 以上都不对
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考题 单选题不属于无机盐的元素是（　　）。A 硫B 氮C 钙D 硒E 铁
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考题 单选题含铜丰富的食品不包括（）A 贝类B 肝脏C 牛奶D 坚果E 干果类
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考题 单选题婴幼儿对钠的最低需要量是（　　）。A 68mg/dB 38mg/dC 58mg/dD 48mg/dE 78mg/d
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考题 单选题我国成年男子铁的推荐摄入量为（　　）。A 25mg/dB 10mg/dC 20mg/dD 12mg/dE 15mg/d
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考题 单选题若考虑维生素缺乏，该患儿最可能缺乏（　　）。A 维生素AB 维生素B1C 维生素CD 维生素DE 维生素E
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考题 单选题我国成人钼的适宜摄入量（AI）为（　　）。A 150μg/dB 6μg/dC 100μg/dD 60μg/dE 1000μg/d
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考题 单选题测得某食物样品的含氮量为4g，则该样品中蛋白质含量为（）A 24gB 64gC 25gD 18gE 36g
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考题 单选题尚需进行的检查为（　　）。A 红细胞转酮醇酶活力系数B 红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数C 血清钙水平D 色氨酸负荷试验E 血红蛋白和血细胞比容测定
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考题 单选题EPA、DHA的良好食物来源是（　　）。A 海水鱼B 花生油C 牛肉D 杏仁等硬果类E 豆油
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考题 单选题类维生素与维生素的区别在于前者的特点是（　　）。A 天然食物中含量太少B 难以制定参考摄入量C 摄入过多容易发生中毒D 生理功能不明确E 人体可自行合成
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考题 单选题在市场经济条件下，医患关系也是信托关系，要做到真诚相处，最主要的是（　　）。A 尽职尽责B 相互尊重C 平等相待D 关系和谐E 互相信任
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考题 单选题铬的生理功能包括（）A 增强葡萄糖的利用，使其转化为脂肪B 促进蛋白质代谢和生长发育C 降低血清总胆固醇D 使RNA、DNA合成增强E 以上全是
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考题 单选题β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）A 1／2B 1／3C 1／4D 1／6E 1／12
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考题 单选题我国成年男子铁的适宜摄入量（AI）为（）A 10mg／dB 15mg／dC 20mg／dD 25mg／dE 30mg／d
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考题 单选题下列氨基酸属于非必需氨基酸的是（）A 赖氨酸B 甘氨酸C 蛋氨酸D 缬氨酸E 色氨酸
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考题 单选题以下对基础代谢的解释错误的是（　　）。A 人体在安静、恒温条件下（一般18～25℃）B 禁食12h后C 静卧、放松时D 熟睡时E 是维持人体基本生命活动的能量
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