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多选题
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉,味觉刺激主要有()几种。
A
酸
B
甜
C
苦
D
咸
参考答案
参考解析
解析:
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉。从味觉的生理角度分类,只有四种基本味觉:酸、甜、苦、咸,他们是食物直接刺激味蕾产生的。
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考题
味感产生的原因()A、是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B、是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C、是人体味觉器官(舌头)对成为物质的反应。D、是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题味感产生的原因()A
是舌头上的味蕾对呈味物质的刺激引起的反应B
是指人以口腔为主的感觉器官对食品产生的综合感觉。C
是人体味觉器官(舌头)对成为物质的反应。D
是口腔和味蕾对呈味物质的化学反应。
考题
单选题中餐讲究“趁热吃”,这是因为食物在30℃—40℃左右时对味觉的刺激最敏感,这说明了感觉的()。A
适应作用B
生活实践作用C
相互作用D
整体作用
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