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单选题
蛋白质的一级结构指下面的哪一种情况（）。
A
氨基酸种类和数量
B
分子中的各种化学键
C
氨基酸残基的排列顺序
D
分子中的共价键
参考答案
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解析：
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考题
蛋白多肽类药物的结构特点是A:核苷酸是组成蛋白质的基本单元B:蛋白质结构中的共价键包括氢键、疏水键C:蛋白质结构中的非共价键包括肽键、二硫键D:蛋白质的一级结构是指多肽链中氨基酸的排列顺序E:蛋白质的一级结构是指核苷酸的排列顺序
考题
关于蛋白质一级结构与功能关系的正确描述是A.不同生物来源的相同活性蛋白质，其一级结构相同
B.一级结构相近的蛋白质功能相同
C.相同氨基酸形成的蛋白质功能相同
D.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性都消失
E.蛋白质的一级结构是决定其功能的关键内在因素
考题
配伍题蛋白质的一级结构是指（）|蛋白质的三级机构是指（）|蛋白质的二级结构是指（）A蛋白质的氨基酸顺序B数条肽链之间相互作用形成的一个结构C不同二级结构区域在空间上的折叠组合，即蛋白质的空间构象D蛋白质的糖链修饰E规则重复的折叠形式，通常包括α螺旋和β折叠
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