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问答题
简述13-34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则。
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考题
13－34月龄幼儿的饮食加工和烹调原则包括()。
A.食物原料应选择新鲜，相对软嫩多汁、质地细腻的食物B.食物加工应将食物切碎煮烂，这样易于幼儿咀嚼、吞咽和消化C.在烹饪方法上多以蒸、煮、煨等方式，少采用油炸、烤、烙等方式D.口味以清淡为好，不应过咸，更不宜食辛辣刺激性食物，尽量少用各种调味品E.膳食花样品种要不断交替更换
考题
问答题简述安排婴幼儿饮食需求的主要原则。
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