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填空题
在牛乳加工中冷却是一个比较重要的工艺步骤，其冷却的方法是：①、水池冷却，②、冷却罐及浸没时冷却器，③、（）。
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考题
尿素装置运行中的低压吸收塔吸收液循环冷却器发生结晶堵塞时，其处理方法是（）。A、停吸收液循环冷却器的冷却水，排空冷却器内的冷却水，外部用蒸汽加热B、向排空冷却水侧冷却器内送入蒸汽，进行加热C、低压系统做停车处理D、降低低压甲铵液位槽的液位
考题
水冷却器中，冷却水走管程下进水、上出水的目的是（）。A、便于管程内充满水，最大限度地利用其传热面积B、便于工艺物料与水形成逆流，增大传热温差C、便于水冷却器水侧进行充液排气D、防止水中的杂质在水冷却器的底部沉积，影响水冷却器的效果
考题
关于冷却器的定义，下列说法不正确的是（）。A、不回收热量，只单纯为了工艺要求而用来冷却工艺流体B、冷却器的冷却介质通常使用空气C、冷却器的冷却介质通常使用水D、为了工艺要求而用来冷却工艺流体，同时回收热量
考题
下列是切换终缩聚系统乙二醇冷却器的步骤，正确的排序是（）。 ①启动备用冷却器； ②停止运行的冷却器； ③清洗乙二醇冷却器； ④检查清洗后的乙二醇冷却器密封性。A、①②③④B、②①③④C、①②④③D、①④②③
考题
检查乙二醇换热器泄漏的步骤中，不正确的是（）。A、打开冷却水入口阀，填充冷却器并放空B、检查冷却水侧泄漏C、如果冷却器的冷却水侧不泄漏，打开放空阀及排阀，排放冷却水。D、乙二醇侧可不用试漏
考题
培养基的连续灭菌是在发酵罐外进行的，它具有专门的灭菌设备，所需的设备至少要有（）。A、配料罐、连消塔、维持罐和冷却器B、预热罐、配料罐、连消塔和维持罐C、预热罐、连消塔、维持罐和冷却器D、配料罐、预热罐、连消塔和冷却器
考题
减压系统破真空时，以下操作正确的是（）。A、开水封罐顶放空阀，开末级冷却器不凝气放空阀B、开水封罐顶放空阀，关末级冷却器不凝气放空阀C、关水封罐顶放空阀，开末级冷却器不凝气放空阀D、关水封罐顶放空阀，关末级冷却器不凝气放空阀
考题
填空题三系统制冷循环冷却水的工艺：冷却水由冷却水池（3#池）通过三组泵抽入（），分别与冷凝器中的冷剂蒸汽和吸收器中的溴化锂溶液换热后，通过冷却水路升至冷却塔喷淋冷却，自流入3#冷凝回水池，如此循环。
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