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单选题
一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是:()
A

16.3%

B

16.4%

C

17.1%

D

17.4%


参考答案

参考解析
解析: 食品成本率=售出食品的成本/食品销售额
食品成本率是一个重要的食品经营比率。这一比率用售出食品的成本除以食品销售额来进行计算。大多数食品经理主要依赖这一比率去判断食品成本是否合理。
更多 “单选题一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是:()A 16.3%B 16.4%C 17.1%D 17.4%” 相关考题
考题 如果一个工的工作动作估计花费成本1,500美元,这个工作今天结束,但是却花费了1,350美元而且只完成了三分之二,哪么成本偏离是()。 A.+150美元B.-150美元C.-350美元D.-500美元

考题 生产每台设备的可变成本是100美元,所以固定成本是2500美元,那么在生产十台设备的成本为多少?( )A.3500美元B.1000美元C.25000美元D.1500美元

考题 如果一个工作包的估算成本为1500美元且完成日期为今天,但今天已花费成本为1350美元却只完成三分之二的工作,这时成本偏差为:( )A.150美元B.-150美元C.-350美元D.-500美元

考题 比尔特默餐馆201X年4月1日的食品存货为4000美元。4月份该餐馆购进了10000美元的食品,并有200美元价值的食品用于员工餐。如果201X年4月30日的食品存货为2600美元,已售食品的成本为多少?() A、10000美元B、10800美元C、11200美元D、11400美元

考题 一家餐馆4月份的食品销售额为150000美元。食品成本共25000美元。员工用餐成本和接待成本分别为350美元和250美元。4月份的食品成本率是:() A、16.3%B、16.4%C、16.7%D、7.1%

考题 生产每台设备的可变成本是100美元,所以固定成本是2500美元,那么再生产十台设备的成本为多少?A、3500美元B、1000美元C、25000美元D、1500美元

考题 如果一个工作包的估算成本为1500美元且完成日期为今天,但今天已花费成本为1350美元却只完成三分之二的工作,这时成本偏差为:A、150美元B、-150美元C、-350美元D、-500美元

考题 在营运的第1年,公司的固定营业成本是50000美元。它的销售量是10000单位,每单位售价10美元变动成本是每单位4美元。如果所有的价格和成本在下1年都不变,预计销售额上升到25000单位,那么下1年的经营杠杆率(公司营运使用固定成本的程度)是( )。A.1.25 B.1.50 C.2.0 D.6.0

考题 一家公司关于在产品的单位数据如下:售价100美元完工成本10美元历史成本91美元重置成本108美元正常利润20美元销货成本5美元用成本与市价孰低法,比起用历史成本对存货进行的估价,这些单位数据对于总利润的影响是( )。A.无影响 B.减少了6美元 C.减少了26美元 D.增加了5美元

考题 一家公司的固定成本为280000美元,其他数据如下:产品A产品B每单位销售价格(美元)56每单位变动成本(美元)35假设销售1单位的产品B相当于销售3单位的产品A,那么盈亏平衡点时B的销售额是( )。A.200000美元 B.240000美元 C.600000美元 D.840000美元

考题 公司预计以12美元的单价销售100,000个单位的产品。改产品的单位可变成本为7美元。如果固定成本为350,000美元,那么,预计的边际贡献总额为:()A、350,000美元;B、500,000美元;C、850,000美元;D、1,200,000美元。

考题 月终食品成本=领用食品成本(含烹调用料酒等)-酒吧领出食品成本一下脚料销售收人招待用餐成本员工购买食品收人一()A、员工福利B、食品销售利润C、企业缴纳所得税D、员工用餐成本

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考题 一家公司希望在下一年销售X产品1000单位。订货成本为每次100美元,持有成本为每年每单位2美元。在经济订货批量条件下,最优的订货批量为()。A、217美元B、224美元C、317美元D、448美元

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考题 单选题生产每台设备的可变成本是100美元,所以固定成本是2500美元,那么在生产十台设备的成本为多少?()A 3500美元B 1000美元C 25000美元D 1500美元

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