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单选题
结晶为味精的氨基酸是（）。
A
蛋氨酸钠
B
苏氨酸钠
C
亮氨酸钠
D
谷氨酸钠
E
缬氨酸钠
参考答案
参考解析
解析：
味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。
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考题
单选题在线性范围内，测得浓度为10.0μg／L钙标准溶液的吸光度为0.100，同时测得一试样溶液的吸光度为0.156，计算其浓度为（）。A
15B
15.0C
15.6D
16.0E
16
考题
单选题上述哪种方法是水中砷的测定方法（）。A
双乙醛草酰二腙分光光度法B
二氮杂菲分光光度法C
水杨基荧光酮氯代十六烷基吡啶分光光度法D
过硫酸铵分光光度法E
二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法
考题
单选题下列有关分析天平性能或使用方法的说法正确的是（）。A
分析天平的灵敏度越高越好B
分析天平的零点是天平达到平衡时的读数C
某坩埚的质量为15.4613g，则用1g以上的砝码组合就应为10，2，2，1D
用全自动电光天平直接称量时，投影屏读数迅速向右偏转，则需减砝码E
用全自动电光天平直接称量时，投影屏读数迅速向右偏转，则需加砝码
考题
单选题检测检验方法是卫生标准化的重要部分。要确保卫生标准制定的量值准确，检测检验方法必须做到（）。A
每个实验室应有详细的操作规程B
实验室有实施细则C
全国统一D
规范化和标准化E
使用标准方法
考题
单选题卫生标准是指（ ）。A
为保护人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准B
为提高人的健康，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准C
为保护工人的健康，对空气、食品及其他方面的卫生要求制定的标准D
为保护环境，对空气、水及其他方面的卫生要求制定的标准E
为治疗人的疾病，对食品、医药及其他方面的卫生要求制定的标准
考题
单选题用于作业现场发生泄露等紧急情况时的采样检测（ ）。A
B
C
D
E
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