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单选题
EDTA法测定食品中的钙,可以检测钙的范围是( )。
A
1~5μg
B
5~10μg
C
5~50μg
D
10~50μg
E
10~100μg
参考答案
参考解析
解析:
根据GB/T5009.92—2003规定,食品中钙的测定,原子吸收分光光度法检出限为0.1μg,线性范围为0.5μg~2.5μg;滴定法线性范围为5μg~50μg。
根据GB/T5009.92—2003规定,食品中钙的测定,原子吸收分光光度法检出限为0.1μg,线性范围为0.5μg~2.5μg;滴定法线性范围为5μg~50μg。
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考题
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是( )。A.原子吸收法测定食品中钙含量B.高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C.滴定法测定食品的酸度D.直接滴定法测定食品中还原糖含量
考题
化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量
考题
问答题写出用EDTA法测定食品中钙的方法原理,所用试剂,计算公式。
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