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单选题
直接接触食品用复合塑料购物袋应符合（）。
A

GB 9687

B

GB 9688

C

GB 9681

D

GB 9683

参考答案

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考题 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的（）等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、纸、竹、木B、金属、搪瓷、陶瓷C、塑料、橡胶、天然纤维D、生化学纤维、玻璃
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考题 淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋，且淀粉含量不小于（）。A、15%B、25%C、35%D、20%
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考题 下列不符合装袋原则有（）A、冷热分开B、尽可能的节约购物袋C、食品非食品分开D、生熟分开
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考题 盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。A、无毒无害B、耐刷洗C、可反复使用D、耐受高温
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考题 用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。
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考题 （）用废塑料生产食品用塑料袋。A、可以B、禁止C、限制D、鼓励
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考题 用于直接接触食品的、不需要有“QS”标志的器具是（）A、塑料保鲜膜B、塑料包装袋C、塑料托D、不锈钢刀
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考题 用于直接接触食品的、需要有“QS”标志的器具是（）A、塑料保鲜膜B、塑料包装袋C、塑料托D、不锈钢刀
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考题 用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、包装材料和容器B、食品添加剂C、食品用工具D、食品洗涤剂
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考题 国务院办公厅下发了《关于限制生产销售使用塑料购物袋的通知》。通知指出，自2008年6月1日起各地人民政府、部委等应禁止生产、销售、使用超薄塑料购物袋，并将实现塑料购物袋有偿使用制度。通知下发后在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料购物袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。你认为政府主要是从技术的哪个方面考虑才作出这个决策的（）A、技术与人B、技术与社会C、技术与自然D、技术与经济
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考题 与食品直接接触的（）用空气、（）空气和惰性气体应经净化处理，符合（）要求。
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考题 橡胶或塑料用复合增塑剂
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考题 直接接触食品用聚丙烯塑料购物袋应符合（）。A、GB 9687B、GB 9688C、GB 9681D、GB 9683
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考题 操作静电敏感器件时应注意（）A、用塑料材料包住他B、给插钉装上保护罩，且不要用手直接接触C、用手直接拆装
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考题 单选题淀粉基塑料购物袋是指添加了淀粉原料制得的塑料购物袋，且淀粉含量不小于（）。A 15%B 25%C 35%D 20%
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考题 判断题用于食品的包装材料和容器，指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A 对B 错
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考题 多选题食品操作人员手部受到外伤，应做到（）。A不得接触食品或原料B可以接触食品原料，不得接触成品C经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接触食品的工作D不得加工食品，但可销售食品
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考题 填空题与食品直接接触的（）用空气、（）空气和惰性气体应经净化处理，符合（）要求。
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考题 单选题盛装食品原料、食品添加剂、直接接触食品的包装材料的包装或容器，其材质应稳定、（），不易受污染，符合卫生要求。A 无毒无害B 耐刷洗C 可反复使用D 耐受高温
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考题 单选题直接接触食品用聚氯乙烯塑料购物袋应符合（）。A GB 9687B GB 9688C GB 9681D GB 9683
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考题 多选题餐饮从业人员操作卫生要求包括（）。A操作人员直接加工或处理即食食品时，应佩戴一次性手套或消毒过的手套B在烹调食品或拼摆凉菜时，禁止使用手直接接触菜品来品尝味道C未经加工处理的原料应与经过加工的半成品或成品严格分开存放，以避免相互间的交叉污染D禁止将盛装有食品的塑料筐、塑料袋或其他容器直接放置在地面或垃圾桶等其它不洁的表面上，以避免容器接触面对食品造成交叉污染E餐厅服务人员，在日常的供餐上菜或更换餐具的服务过程中，禁止使用手直接触摸餐具或食品的容器内表面，以避免手对食品造成污染
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考题 填空题目前我国允许使用的塑料制品有（）、（）、（）。而（）不得用于制作食品用具、容器等直接接触食品的包装材料。
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考题 单选题直接接触食品用复合塑料购物袋应符合（）。A GB 9687B GB 9688C GB 9681D GB 9683
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考题 单选题塑料购物袋厚度应不小于（）。A 0.020mmB 0.025mmC 0.030mmD 0.035mm
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考题 单选题按照国务院办公厅下发的通知，从2008年6月1日起，在全国范围内禁止生产、销售、使用厚度小于0.025毫米的塑料购物袋。下列说法错误的是（）。A 这项措施能达到节能减排的目的B 塑料购物袋是造成“白色污染”的来源之一C 塑料购物袋是由合成材料制成的D 为防止污染，可以将塑料购物袋直接烧掉
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