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填空题
蛋白质分子的基本组成单位是（）。蛋白质的一级结构维持作用力是（）。蛋白质的分子结构决定蛋白质的（）和（）。
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考题
蛋白质平均含氮量为_____,组成蛋白质分子的基本单位是______,但 参与人体蛋白质合成的氨基酸共有_________种,除______和_______外,其它 化学结构均属于_________。
考题
下列关于蛋白质结构的说法错误的是（） A、只有具有四级结构的蛋白质才有活性B、维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C、维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D、蛋白质的基本结构键是肽键E、维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
考题
关于蛋白质工程的说法不正确的是（）A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子D、蛋白质工程又称为第二代基因工程
考题
单选题下列关于蛋白质结构的说法错误的是（）A
只有具有四级结构的蛋白质才有活性B
维系蛋白质二级结构的主要作用力是氢键C
维系蛋白质三级结构的主要作用力是疏水作用D
蛋白质的基本结构键是肽键E
维系蛋白质四级结构的主要作用力是次级键
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