考题
微生物不同的呼吸方式产生的能量不同，下列正确的是：
A.好氧呼吸>厌氧呼吸
B.厌氧呼吸>好氧呼吸
C.发酵>好氧呼吸
D.发酵>厌氧呼吸
考题
微生物营不同的呼吸方式产生的能量不同，下列正确的是( )。A、好氧呼吸＞厌氧呼吸
B、厌氧呼吸＞好氧呼吸
C、发酵＞好氧呼吸
D、发酵＞厌氧呼吸
考题
试比较酵母菌酒精发酵、细菌“同型酒精发酵”和细菌“异型酒精发酵”主要不同点。
考题
下列微生物用于生产实践中必须不断通氧并且搅拌的是（）A、用酵母菌生产酒精B、利用链球菌发酵生产抗生素C、产甲烷细菌进行沼气发酵D、用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸
考题
发酵工业上常用的微生物有细菌（）、酵母菌、霉菌（）和放线菌四大类群。
考题
微生物发酵的试验室研究有：（）、（）、（）、（）。
考题
被现代誉为微生物学鼻祖、发酵学之父的（）首次证明酒精发酵是酵母菌所引起的。
考题
简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
考题
酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。
考题
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。A、动力发酵B、好氧发酵C、厌氧发酵D、好水发酵E、兼性发酵
考题
根据发酵过程中微生物对氧的需求不同可把发酵分为（）和（）两大类。
考题
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
考题
在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A、好气性发酵B、厌气性发酵C、兼性发酵D、好厌间歇发酵
考题
了解并熟悉不同工业微生物的生理与发酵试验技术有什么实用意义？如何进行微生物对碳源和氮源的利用试验？厌氧的酵母菌酒精发酵试验与好氧的短杆菌谷氨酸发酵试验有什么不同？
考题
自微生物EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些？它们对于食品与发酵工业的意义在哪里？
考题
发酵工业生产中的碳源主要是（）和（），如（）等。氮源主要是（）等有机氮源，也有（）等无机氮液。
考题
细菌的酒精发酵途径如何？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？细菌的酒精发酵有何优缺点？
考题
细菌的酒精发酵走什么途径？它与酵母菌的酒精发酵有何不同？
考题
单选题在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。A
好气性发酵B
厌气性发酵C
兼性发酵D
好厌间歇发酵
考题
问答题简述青霉素发酵技术研制成功对微生物发酵工业的重要意义。
考题
填空题微生物在厌氧条件下进行的发酵有（），（），（）等。
考题
问答题什么是碳源、氮源、碳氮比？微生物常用的碳源和氮源物质各有哪些？
考题
判断题酵母菌是兼性厌氧微生物，它在缺氧条件下进行厌氧性发酵积累酒精，在有氧天津下进行好氧发酵，大量产生菌体细胞。A
对B
错
考题
单选题在微生物发酵工程中利用梭状芽孢杆菌生产丙酮丁醉的发酵属于（）。A
好气性发酵B
厌气性发酵C
兼性发酵D
好厌间歇发酵
考题
问答题在实验室和发酵工业中，如何保证液体培养中好氧微生物对氧的要求？