网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
单选题
在全脂乳粉的理化指标中,其溶解度大于等于()%。
A

96

B

97

C

98

D

99


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “单选题在全脂乳粉的理化指标中,其溶解度大于等于()%。A 96B 97C 98D 99” 相关考题
考题 全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。

考题 全脂乳粉的感官品质检验。

考题 全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是( )。A.≤6mg/kgB.≤12mg/kgC.≤16mg/kgD.≤l0mg/kg

考题 乳粉包括( )两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A.乳脂乳粉和脱脂乳粉B.全脂乳粉和高钙乳粉C.全脂乳粉和脱脂乳粉D.半脂乳粉和脱脂乳粉

考题 全脂乳粉感官指标各项分数中,组织状态的分数是()。A、5分B、10分C、15分D、20分

考题 乳粉包括()两大类,它是以鲜乳为原料,经浓缩后喷雾干燥制成的。A、乳脂乳粉和脱脂乳粉B、全脂乳粉和高钙乳粉C、全脂乳粉和脱脂乳粉D、半脂乳粉和脱脂乳粉

考题 全脂驼乳粉有什么特点?

考题 全脂奶粉加多少水等于全乳A、一容量乳粉加三容量水B、一容量乳粉加四容量水C、一容量乳粉加二容量水D、一容量乳粉加六容量水E、一容量乳粉加七容量水

考题 按照加工工艺的不同,乳粉分为()。A、调制乳粉B、全脂乳粉C、脱脂乳粉D、发酵乳粉E、稀乳油粉

考题 全脂乳粉、脱脂乳耪、全脂加糖乳粉一级的杂质度指标都是()。A、≤6mg/kgB、≤12mg/kgC、≤16mD、≤l0mg/kg

考题 脱脂速溶乳粉与全脂速溶乳粉的加工方法不同,一般采用()方法加工。

考题 写出全脂乳粉的加工工艺流程。

考题 全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。

考题 某乳粉企业,发现其产品的溶解度很差,请提出合理化的措施,仅限于喷雾干燥车间。

考题 单选题在全脂乳粉的理化指标中,水分含量小于等于()%。A 2.5B 3.0C 3.5D 4.0

考题 问答题乳粉用水冲调时,复原性能是否良好通常用溶解度和冲调性两个指标来表示。什么是乳粉的溶解度和冲调性?它们与乳粉的哪些成分或状态有关?试述影响溶解度和冲调性的因素,并探讨如何提高乳粉冲调性?

考题 填空题全脂速溶乳粉喷涂卵磷脂以改善乳粉颗粒的()、(),使乳粉的速溶性大为提高。

考题 单选题在全脂乳粉的卫生指标中,硝酸盐含量(以硝酸钠计)小于等于()mg/kg。A 50B 80C 100D 120

考题 判断题根据是否加糖又分为全脂淡乳粉和全脂甜乳粉。A 对B 错

考题 单选题在巴氏杀菌乳理化指标的规定中,全脂乳的相对密度大于等于()。A 1.032B 1.034C 1.036D 1.124

考题 单选题全脂奶粉加多少水等于全乳A 一容量乳粉加三容量水B 一容量乳粉加四容量水C 一容量乳粉加二容量水D 一容量乳粉加六容量水E 一容量乳粉加七容量水

考题 问答题某乳粉企业,发现其产品的溶解度很差,请提出合理化的措施,仅限于喷雾干燥车间。

考题 多选题按照加工工艺的不同,乳粉分为(  )。A调制乳粉B全脂乳粉C脱脂乳粉D发酵乳粉E稀乳油粉

考题 单选题在全脂乳粉的卫生指标中,酵母和霉菌数小于等于()个/g。A 50B 60C 70D 80

考题 单选题以下哪项不是按一般乳粉的分类()。A 全脂乳粉B 调制乳粉C 特殊配方乳粉D 调味乳粉

考题 单选题下列全脂乳粉的质量指标中说法不正确的是()。A 水分含量≤3.0%B 溶解度≥99%C 酵母和霉菌数≤100个/gD 大肠杆菌(最近似值)小于等于40个/100g

考题 填空题全脂乳粉与脱脂乳粉比较,()乳粉颗粒中的空气少。