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问答题
牛乳的热处理温度越强,越好吗?为什么?
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考题
关于拉克特宁下列说法正确的是()。A、牛乳的温度越低其作用时间越长B、牛乳的温度越高其作用时间越长C、牛乳最初的细菌数越高,其作用时间越长D、牛乳最初的细菌数越高,其作用时间越短E、其作用时间与温度和最初的细菌数含量无关
考题
填空题一般来说,冬性越强,要求的春化温度越(),春化天数越()。
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